Se puede sustituir el trigo por la algarroba en la posguerra se hacia

mi pregunta es esa para hacer harina

Claro que se puede, lo que pasa es que los árboles del algarrobo hay que cuidarlos. Se ven muchos, pero como no se cuidan no dan fruto bueno.

España debe de ser el país con más árboles desaprovechados del mundo, con los que tenemos podríamos alimentarnos sin problemas, pero preferimos abandonarlos hasta que se secan o se caen.

Por casi cualquier semilla

La almorta creo que es otra cosa que tambien se consumio en la posguerra da una enfermedad si se consume en exceso y no se cocina adecuadamente es decir se cuece la almorta es una legumbre pero esas intoxicaciones podrian pasar con los garbanzos y las habichuelas igual si se comieran crudo.
La algarroba viene del algarrobo si se tritura sale como una especie de harina que puede ser sustituto del chocolate,hacer pan....


Esto es lo que daba por consumir en exceso almortas en la posguerra la gente al consumir solamente esto habia casos relativamente frecuentes.