Taller de plantas silvestres comestibles
El sábado 8 de agosto los miembros de la Sociedad Recreativa Piña Kurdin de Pasai San Pedro, en Gipuzkoa, se animaron a conocer mediante un taller práctico de recolección de plantas y elaboración …
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Malva con garbanzos
Ingredientes: – 1/2 kg. de garbanzo seco. – 1 kg. de malva sin limpiar. – Caldo o agua. – Una cebolla. – Laurel. – Pimentón. – Pimienta. – Sal. Elabo…
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Arroz con collejas
Ingredientes: – Dos tazas de arroz por persona. – Collejas. – Aceite de oliva. – Bacalao desalado. – Ajos cortados en láminas. – Pimiento seco cortado en trozos …
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Importante conocer las mas nutritivas , sobre todo las raices con mas proteina e hidratos, pongo lista casera:
Raices comestibles:
- raices trigo silvestre (Dasypyrum villosum)
--espadaña ( puro pardo, toda la planta)✅
-caña✅
-chufa
-grama ✅
- alcaravea
-raponchigo
-zanahoria silvestre
- diente de leon✅
-salsifi
-muscari ( cebollon)
-ajo silvestre
-orquidea
-castañuela ( chufa)
-guija tuberosa
- nenufar
-zanahoria bastarda
-saeta de agua
-gamon
-junco ( con bolita pardo)
-bardana
-arisaro
- meo
-cardo corredor✅
Hojas:
-malva✅
-verdolaga✅
-Ortiga✅
-ortiga muerta✅
-llanten✅
-lechuga silvestre
-diente de leon ( raiz, hoja y flores)✅
-trebol✅
- mostaza(alta con tri flores amarillas )✅
-collejas
-calendula✅
- ajo de oso
-aliaria
-cosconilla
-aliaria( como ajo)
-lengua de vaca
-acedera( = acelga no confundir mandragora)
-cenizo✅
-pan y quesillo✅
-pazote
-bledo✅
-rabanillo
-amapola✅
-achicoria
-alfalfa
-arveja (guisante silvestre)✅
-alholva ( guisante energia)✅
-hinojo✅
-amor de hortelano✅
-apio silvestre
-apio caballar
-esparceta
-primavera
-borraja%%
-culantrillo de pozo
-siempreviva✅
-uña de gato ( siempreviva pequeña)✅
-viborera ( como llanten con puntitos)
-pamplina de agua
-consuelda
-becabunga
-valerianela
-cardo ( con manchas blancas)✅
-cardillo
-cardo bendito
-cardo mariano
-cardo de pantano
-abremanos
-carlina angelica
-tusilago
-chirivita
-milenrama
-cerraja o lechuguilla %%%%
-lampazo
-carrizo
-pamplina
-berro
-oruga
-bardana
-cerraja
-clavel de indias
Gramineas:
Avena
Centeno
Escaña ( trigo silvestre)
Venenosas confundibles:
-mandragora ( como acelga)
-cicuta( tallo jovenlandesado, mal olor)
‼️Y UN PLUS PARA APRENDER A ENCONTRARLAS Y RECONOCERLAS‼️
App para aprender plantas silvestres comestibles
Plantnet, es una app gratuita de plantas, tiene un fichero con cientos de fotos de plantas , hoja, fruto, tronco, raiz , ademas puedes hacer una foto de una planta que no conozcas ¡ y te la encuentra!, probadla es la mejor que he visto hasta ahora, un sueño para los amantes de las plantas...
www.burbuja.info
