Receta de berenjenas
✔Ingredientes:
berenjena 3 uds.
llevar agua a ebullición 3 litros.
sal al gusto.
llevar a ebullición, cocinar por 1 minuto.
bemoles 4 uds.
sal, pimienta molida al gusto.
mayonesa 1 cucharada
mostaza 1 cucharadita
Deja que la berenjena se enfríe un poco.
pan rallado 1 taza.
harina 4 cucharadas
pimentón ahumado 1 cucharadita
freír en aceite bien caliente, a fuego alto, hasta que estén doradas.
Rotación.
5 minutos a fuego lento con la tapa puesta.
