JoséBatallas
Madmaxista
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Pero las patatas de Coristanco, que huevones. El mezcladillo es carne picada cruda macerada durante horas en huevo batido, nata y especias. Y luego como extra lleva los siguientes ingredientes troceados: bacon, pimientos del piquillo, zanahoria, calabacín, ajo y cebolla. Todo envuelto en una masa de hojaldre.
La salsa de las patatas fritas de Coristanco se hace con vinagre de jerez, un poco de agua, orégano, comino en grano, y ajos fritos machacados en un primer paso. Y una vez fritas las patatas, en la misma freidora, con un poco de aceite, mezclamos el preparado y añadimos pimentón dulce y picante. Removemos bien y terminamos de hacer.
La salsa de las patatas fritas de Coristanco se hace con vinagre de jerez, un poco de agua, orégano, comino en grano, y ajos fritos machacados en un primer paso. Y una vez fritas las patatas, en la misma freidora, con un poco de aceite, mezclamos el preparado y añadimos pimentón dulce y picante. Removemos bien y terminamos de hacer.
