Olla exprés

Pues yo he comprado esta, la he usado un par de veces y encantado:
Fagor Rapid Xpress 6L. 35€ nueva

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Birkut dijo:
Pues yo he comprado esta, la he usado un par de veces y encantado:
Fagor Rapid Xpress 6L. 35€ nueva

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Pues igual pero de 8 l la tenemos desde hace un mes aprox. 57 Eur. Además tenemos una Magefesa de 6l que tendrá 20 años mínimo, que a la jefa se le ha quedado pequeña y está completamente satisfecha y muy contenta con ambas.

También compramos unas sartenes y cacerola Woll y está muy muy contenta con la compra.

Sobre la junta de goma de la olla, no la hemos cambiado nunca, pero está bien, no tiene fugas ni nada, así que no sé para qué cambiarla. Una junta de un motor de coche puede estar bien durante 100.000 km o muchísimos más y no se cambia, por qué cambiar la de la olla.
 
Una fagor innova se acaba de ir a la papelera tras un susto. Olla de menos de dos años en perfecto estado, goma, valvula y demás. Bien cuidada y sin golpes que me consten ni que se vean. Paso de bombas en la cocina. Un susto me ha servido de aviso, y uno me ha bastado. Valoro más mi integridad física que lo que se ahorre de tiempo en hacer una comida.
 
En casa tenemos la Quick de Monix.La verdad es que hemos tenido varias y nunca ningún problema.Eso si,cuando vemos que la cosa se pone raruna va a la papelera.

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Al principio me pareció un ****** abrirla,hay que sacar aire en el primer nivel,después en al segundo(tiene un sistema que apretas la valvula y sale aire en la misma posición) y luego darle al tercer nivel que es dónde sale todo el vapor,ahí baja al válvula roja de seguridad y puedes abrirla.Si vas directamente a sacar vapor sale con agua.
Por dentro lleva marcado el nivel de seguridad de llenado.

Un estofado o unas galtes no son lo mismo sin la olla exprés.
Estofado
Sofreir cebolla a punto zaino,añadir vino,reducir,echar carne y una hoja de laurel,freir todo un poco.Añadir agua hasta cubrir y un cuarto de hora en la olla.Abrir,añadir patatas y un poco de chocolate zaino.Sal al gusto.Dejar otro cuarto de hora y listo.

Galtes

CEbolla,tomate,ajo,zanahoria,champis.Todo mareado hasta que quede hecho.añadir las galtes y una manzana a trozos.Poner agua y media hora en la olla.Sacar todo,retirar la zanahoria , los champis y las galtes , triturar todo lo demás para hacer una salsa.Añadir la zanahoria ,champis a la salsa y servir por encima de las galtes.
Son recetas de mi abuela.Las dos salen muy bien.
 
tica dijo:
Una fagor innova se acaba de ir a la papelera tras un susto. Olla de menos de dos años en perfecto estado, goma, valvula y demás. Bien cuidada y sin golpes que me consten ni que se vean. Paso de bombas en la cocina. Un susto me ha servido de aviso, y uno me ha bastado. Valoro más mi integridad física que lo que se ahorre de tiempo en hacer una comida.
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¡¡Cuéntanos más!! ¿Qué ha pasado?
 
tica dijo:
Una fagor innova se acaba de ir a la papelera tras un susto. Olla de menos de dos años en perfecto estado, goma, valvula y demás. Bien cuidada y sin golpes que me consten ni que se vean. Paso de bombas en la cocina. Un susto me ha servido de aviso, y uno me ha bastado. Valoro más mi integridad física que lo que se ahorre de tiempo en hacer una comida.
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pero qué pasó ?

Yo tengo una fagor rápida...me estás asustando
 
Pues hace cosa de un mes haciendo caldo con la olla, me empezo a salir vapor a presion por un lado de la tapa y casi ke muero del susto. La olla estaba bien cerrada, goma y valvula en perfecto estado. Le dije a mi progenitora que la iba a tirar por el susto, que pasaba de ollas y que no la iba a poner nunca mas porque me estaba dando muy mal rollo. Total que despues de insistirme hasta la saciedad en que la diese la olla, que la iba a probar, que estaba nueva, que como la iba a tirar, tramela que seguro que la cerraste mal, que seguro que pusiste mal la goma , bla bla bla bla.
La he llevado la olla, ha visto que goma perfecta, tapa y valvula todo ok, vamos que se habra pensado que yo debi hacer algo mal o soy una inutil y una paranoica y no contenta con probarla solo con agua,, directamente se ha liado a hacer unas manitas.
A la medai hora de empezar me ha llamado espantada porque se ha pegado el susto del año. La olla perdiendo vapor a presion por todos los lados y caldo de manitas por toda la cocina. No ha explotado, pero eso ha bastado. Ahora dkce que si, que la tira.
 
tica dijo:
Pues hace cosa de un mes haciendo caldo con la olla, me empezo a salir vapor a presion por un lado de la tapa y casi ke muero del susto. La olla estaba bien cerrada, goma y valvula en perfecto estado. Le dije a mi progenitora que la iba a tirar por el susto, que pasaba de ollas y que no la iba a poner nunca mas porque me estaba dando muy mal rollo. Total que despues de insistirme hasta la saciedad en que la diese la olla, que la iba a probar, que estaba nueva, que como la iba a tirar, tramela que seguro que la cerraste mal, que seguro que pusiste mal la goma , bla bla bla bla.
La he llevado la olla, ha visto que goma perfecta, tapa y valvula todo ok, vamos que se habra pensado que yo debi hacer algo mal o soy una inutil y una paranoica y no contenta con probarla solo con agua,, directamente se ha liado a hacer unas manitas.
A la medai hora de empezar me ha llamado espantada porque se ha pegado el susto del año. La olla perdiendo vapor a presion por todos los lados y caldo de manitas por toda la cocina. No ha explotado, pero eso ha bastado. Ahora dkce que si, que la tira.
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Seguramente la olla estaría averiada y para tirar, pero entiendo que si fuga es porque no consigue un cierre estanco, y cuanto menos estanco el cierre menos peligro de explosión.

Otra historia sería que, estando la olla cargada alguien se las arreglase para desenclavar la tapa y, debido a la presión, todo el contenido saliese de golpe y proyectase la tapa (con suerte, hacia el techo).

Pero si la olla simplemente ya no tiene un cierre estanco yo diría que no hay problema de explosión, ni de proyección mientras la tapa siga en su sitio.
 
tica dijo:
Pues hace cosa de un mes haciendo caldo con la olla, me empezo a salir vapor a presion por un lado de la tapa y casi ke muero del susto. La olla estaba bien cerrada, goma y valvula en perfecto estado.
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¿Por una ventana rectangular que tiene la tapa en el lateral?

Esa es la tercera seguridad que llevan las ollas, una ventana para que en caso de fallo de las válvulas se dilate la goma y salga el vapor liberando presión. Así que si es eso, es que han fallado las dos válvulas, la de funcionamiento y la de seguridad, y habría que ver por qué. Lo suyo habría sido llevarla al servicio técnico en ese punto.

Por lo demás como ha dicho Zoidberg, si sale el vapor no explota, explota cuando el vapor no puede salir por ningún sitio o si se intenta abrir antes de tiempo.
 
¿Ninguna tiene mecanismo para impedir abrirla si le queda presión dentro?
 
ollapresion.jpg


Y yo que tengo todavía una de estas y perfecta, después de casi 20 años solamente le he tenido que cambiar la rosca de arriba porque se soltó por desgaste de la soldadura y ni goma ni nada.

Se ahorra muchísimo en tiempo pero ello no quita que cuando tengo tiempo use mi olla de barro.

P081111_13.490002.JPG


PD: Lavarlas siempre a mano.
 
Calculín dijo:
¿Ninguna tiene mecanismo para impedir abrirla si le queda presión dentro?
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La mayoría lo tienen hace ya unos años. Mi Alza al menos sí.

Recomiendo si teneis una olla que pidáis manual de instrucciones a la web del fabricante, así sabéis seguro cuáles son los sistemas de seguridad que tiene.
 
Última edición:
tica dijo:
Una fagor innova se acaba de ir a la papelera tras un susto. Olla de menos de dos años en perfecto estado, goma, valvula y demás. Bien cuidada y sin golpes que me consten ni que se vean. Paso de bombas en la cocina. Un susto me ha servido de aviso, y uno me ha bastado. Valoro más mi integridad física que lo que se ahorre de tiempo en hacer una comida.
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Yo tengo una FAGOR Rapid Express. Tiene dos meses y ya tiene sintomas de desgaste preocupantes. El asa no queda bien cerrada cuando está a presión y uno de los bordes empieza a tener el plástico desgastado. A la espera de respuesta por parte del servicio técnico os recomiendo que no compréis ollas FAGOR. Espero que me cambien la tapa por una nueva, aunque creo que más bien se trata de un defecto de diseño. Poco pueden paliar con un buen servicio técnico si diseñan las ollas así de mal.
 

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