Morototeo
Madmaxista
Los beneficios de donar sangre, si, donar sangre.
Los donantes de sangre mantienen niveles mas bajos de hierro, un estudio equipara tener niveles bajos de hierro en sangre, en vivir muchos mas años.
Hierro y salud
Nuestros cuerpos necesitan hierro para toda una serie de procesos metabólicos. Su función principal es ayudar a tras*portar el oxígeno de nuestros pulmones a través del torrente sanguíneo y liberarlo al cuerpo donde sea necesario. Además, el hierro ayuda a las enzimas del cuerpo a desintoxicar los venenos y a convertir los azúcares en energía. Cuando una persona tiene anemia o una deficiencia de hierro, se ve pálida, se siente fatigada y se confunde y desorienta fácilmente.
Pero aquí está la cosa: nuestros cuerpos no son los únicos organismos que requieren hierro para sobrevivir y prosperar. Los pequeños organismos diminutos que pueden enfermarnos también necesitan este mineral. Cuando las bacterias, los hongos y los protozoos entran en nuestro cuerpo, inmediatamente cazan hierro para poder sobrevivir y propagarse.
La conexión entre el hierro y el crecimiento de bacterias fue descubierta accidentalmente por un asistente de investigación del científico Eugene D. Weinberg. Weinberg estaba investigando si la dieta podía mitigar la eficacia de los antibióticos, por lo que él y su equipo llenaron las placas de Petri con bacterias, un antibiótico y un nutriente orgánico o elemental (que variaba de un plato a otro). Unos días más tarde, una asistente de investigación se dio cuenta de que un plato estaba tan lleno de bacterias, que pensó que se había olvidado de poner el antibiótico. Así que creó el plato de nuevo, asegurándose de que el antibiótico estuviera allí, y seguro que cuando regresó unos días después, el plato estaba una vez más sobrecargado de bacterias.
¿Puedes adivinar qué nutriente elemental también estaba en el plato? Lo tienes: hierro. El hierro fue tan una bendición para las bacterias que contrarrestó por completo la eficacia del antibiótico.
Debido a que los agentes potencialmente infecciosos requieren hierro para sobrevivir y prosperar, los puntos de acceso en nuestros cuerpos (boca, ojos, nariz, ano y genitales) son zonas libres de hierro. Las proteínas llamadas quelantes patrullan las aberturas de nuestros cuerpos y bloquean cualquier molécula de hierro perdida en esas áreas para que las bacterias y similares no puedan usar el hierro para sobrevivir y posiblemente propagarse a otras partes del cuerpo.
Pero digamos que algún bicho desagradable pasa esta primera línea de defensa y te enfermas con algo. Bueno, parte de la respuesta inmune del cuerpo es reducir la cantidad de hierro que circula en la sangre para que el agente infeccioso no pueda usarlo para multiplicarse. Algo similar sucede cuando las células se vuelven cancerosas. Las células cancerosas necesitan hierro para crecer y propagarse, por lo que cuanto menos hierro esté disponible, más difícil será que el cáncer prospere. Por supuesto, en muchos casos, la reducción natural de hierro del cuerpo no es suficiente para detener la propagación del cáncer, pero el cuerpo lo intenta de todos modos.
Alimentos con mayor contenido de hierro
Los donantes de sangre mantienen niveles mas bajos de hierro, un estudio equipara tener niveles bajos de hierro en sangre, en vivir muchos mas años.
Hierro y salud
Nuestros cuerpos necesitan hierro para toda una serie de procesos metabólicos. Su función principal es ayudar a tras*portar el oxígeno de nuestros pulmones a través del torrente sanguíneo y liberarlo al cuerpo donde sea necesario. Además, el hierro ayuda a las enzimas del cuerpo a desintoxicar los venenos y a convertir los azúcares en energía. Cuando una persona tiene anemia o una deficiencia de hierro, se ve pálida, se siente fatigada y se confunde y desorienta fácilmente.
Pero aquí está la cosa: nuestros cuerpos no son los únicos organismos que requieren hierro para sobrevivir y prosperar. Los pequeños organismos diminutos que pueden enfermarnos también necesitan este mineral. Cuando las bacterias, los hongos y los protozoos entran en nuestro cuerpo, inmediatamente cazan hierro para poder sobrevivir y propagarse.
La conexión entre el hierro y el crecimiento de bacterias fue descubierta accidentalmente por un asistente de investigación del científico Eugene D. Weinberg. Weinberg estaba investigando si la dieta podía mitigar la eficacia de los antibióticos, por lo que él y su equipo llenaron las placas de Petri con bacterias, un antibiótico y un nutriente orgánico o elemental (que variaba de un plato a otro). Unos días más tarde, una asistente de investigación se dio cuenta de que un plato estaba tan lleno de bacterias, que pensó que se había olvidado de poner el antibiótico. Así que creó el plato de nuevo, asegurándose de que el antibiótico estuviera allí, y seguro que cuando regresó unos días después, el plato estaba una vez más sobrecargado de bacterias.
¿Puedes adivinar qué nutriente elemental también estaba en el plato? Lo tienes: hierro. El hierro fue tan una bendición para las bacterias que contrarrestó por completo la eficacia del antibiótico.
Debido a que los agentes potencialmente infecciosos requieren hierro para sobrevivir y prosperar, los puntos de acceso en nuestros cuerpos (boca, ojos, nariz, ano y genitales) son zonas libres de hierro. Las proteínas llamadas quelantes patrullan las aberturas de nuestros cuerpos y bloquean cualquier molécula de hierro perdida en esas áreas para que las bacterias y similares no puedan usar el hierro para sobrevivir y posiblemente propagarse a otras partes del cuerpo.
Pero digamos que algún bicho desagradable pasa esta primera línea de defensa y te enfermas con algo. Bueno, parte de la respuesta inmune del cuerpo es reducir la cantidad de hierro que circula en la sangre para que el agente infeccioso no pueda usarlo para multiplicarse. Algo similar sucede cuando las células se vuelven cancerosas. Las células cancerosas necesitan hierro para crecer y propagarse, por lo que cuanto menos hierro esté disponible, más difícil será que el cáncer prospere. Por supuesto, en muchos casos, la reducción natural de hierro del cuerpo no es suficiente para detener la propagación del cáncer, pero el cuerpo lo intenta de todos modos.
Alimentos con mayor contenido de hierro
- Carnes rojas.
- Aves.
- Pescados y mariscos.
- bemoles.
- Quinoa.
- Legumbres (lentejas, frijoles, arbejas)
- Vegetales de hoja verde (espinaca, berza)
- Vino rosado: La proporción de hierro que aporta este alimento es de 0,95 mg. por cada 100 gramos.
- Vino tinto: 100 gramos de este alimento, aportan a nuestro organismo 0,9 mg. de hierro.
- Cava: Este alimento tiene una cantidad de hierro de 0,8 mg. en cada 100 gramos.
- Vino blanco: El hierro que aportan 100 gramos de este alimento es 0,6 mg.
- Champagne: El aporte de hierro de 100 gramos de este alimento es de 0,52 mg.
- Sidra: En cada 100 gramos de este alimento, se puede encontrar 0,49 mg. de hierro.
- Oporto: Por cada 100 gramos consumidos de este alimento, nuestro organismo puede extraer hasta 0,4 mg.
