n_flamel
Madmaxista
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menuda maravilla de post.Mira, hay una cosa que llevo muy mal. Y es intentar hacer un debate serio, y que es que ni siquiera te leas las fuentes que pones.
De tu PROPIA fuente:
Cuando estas funciones fracasan, aparecen la Maldigestión y la Malabsorción, que presentan unos datos clínicos característicos y que deberían ser estudiadas mediante una serie de técnicas específicas para cada uno de los pasos digestivos
Cuando estas funciones FRACASAN. Maladigestión, malabsorción. ¿Qué tiene que ver esto con lo que estamos hablando??? NADA
Ahora únelo con esto:
Ver archivo adjunto 2231623
Hay un MÁXIMO QUE PUEDES ABSORBER DE GRASA AL DÍA
NADIE te ha hablado de un estado en el que no absorbas, sino que no absorbes toda la que comes. EXACTAMENTE LO MISMO QUE PONE EN EL DOCUMENTO QUE HAS PUESTO COMO FUENTE
En un debate razonable, donde se busca la verdad, hay que hacer el esfuerzo de leerse tanto lo que pone el otro (yo SIEMPRE doy, o al menos intento, la oportunidad de que el otro tenga razón en algo y yo este equivocado..), como de leerte....¡lo que pones tú!.
Y además te adelanto; si quieres saber DE VERDAD como funciona esto, es mucho más complejo que decir 'máximo 500gr al día'. Eso es una generalización de miércoles, entiendo porque este documento va de temas que nada tiene que ver con lo que hablamos
Porque puedes almacenar aproximadamente hasta unos 450ml de bilis en tu vesícula. Pero...no puedes producir más de unos 80-100ml al día. Que (oh casualidad!!!) coincide con lo que requeriría tú cuerpo para funcionar óptimamente.
Así que si viviendo en la naturaleza llevas 5 días sin comer, tu cuerpo habrá almacenado bilis y serás capaz de meterte 6.000kcal (hasta que revientes...) porque habéis apiolado un mamut. Y tu cuerpo las empleará todas, porque necesita energía urgentemente. 100% supervivencia: necesitas energía urgentemente, tu cuerpo es capaz de absorberla.
Pero al día siguiente, como habrás vaciado la vesícula, solo aprovecharás una parte; la que has generado ese día. Es más, como tienes un mamut que te dará de comer durante días, al comer de seguido y con menos necesidad, se regularán tu grelina y leptina, de modo que enseguida, pasarás a comer menos porque el cuerpo necesitará menos. Un mecanismo corazonUDO para la homeostasis.
Por eso es un regulador absolutamente natural y fantástico, que te permite absorber muchísima energía cuando tu cuerpo está en déficit, pero te impide absorber más de la que necesitas cuando está en exceso.
Es el puro mecanismo por el que no ves un león rellenito, aunque haya superpoblación de gacelas. Tanto herbívoros como carnívoros tienen mecanismos de regulación que evitan que algo tan horrible para el cuerpo como la obesidad o la diabetes sucedan, son enfermedades casi exclusivamente humanas y de animales alimentados por el hombre. Y recientes (desde que nos asentamos). Recuerda que tanto vegetarianos como carnívoros absorben grasa. Todos, menos ese hombre moderno que es el único animal que absorbe glucosa.
Si echas cuentas, UN HUMANO CON NECESIDAD ES CAPAZ DE ABSORBER 4,5 VECES MÁS ENERGÍA que un humano que comió ayer. Ahora imagina qué tremendo hackeo para un sistema tan absolutamente perfecto es llevar una semana metiendo glucosa sin parar y tener la bilis intacta, y comerte dos chuletones seguidos. Aunque estés rellenito como una ballena, los absorberás íntegros. Y ahora ten en cuenta que los carbohidratos no solo no tienen sistema de regulación, sino que tampoco son efectivos con las hormonas del hambre y la saciedad, y encima provocan la acumulación inmediata de grasas.
Es más, estudia la enorme relación que hay entre el consumo de glucosa/fructosa y los problemas de cálculos biliares. Y, precisamente, la relación que hay entre no comer grasa (y no utilizar este mecanismo...) y que te terminen quitando la vesícula.
Los médicos que tenemos del siglo XIX te dirán que al revés, que lo mejor es que comas frutas y cereales. Vamos, que no utilices la bilis. Seguro que para no tener cálculos, es mucho mejor que la bilis esté ahí almacenada ad eternum a que se vacíe diariamente, que es su función. Que alguien me explique como una bilis que se utiliza diariamente puede cristalizar
Y es que es de una lógica acojonante. Tenemos hasta un órgano que se dedica EXCLUSIVAMENTE a facilitar la digestión de las grasas. Y tenemos una hormona que se dedica a PREVENIR que no haya glucosa en la sangre.
¿Te imaginas lo TREMENDAMENTE INDICATIVO que es que tengamos un órgano solo para esto, pero no tengamos el órgano que todos los herbívoros (u omnívoros reales) tienen para digerir materia vegetal (rumen o ciego)????
Y sin embargo la opinión de los ejpertos es que lo corazonudo es alimentarse de glucosa. Tócate los corazones.