Ibis
Gafaspatismo sin lentes
Pollo de campo relleno con frutos de otoño, carne picada, brandy, leche y pan, aun estamos con el relleno.
Paratas al horno y patatas al horno con mantequillas y hierbas estilo inglés y cebolla confitada de guarnición.
Crema de calabacin de primero
Entrantes, queso, jamón y langostinos, bemoles rellenos y cáscaras de langostinos rellenas de la agustinos, mejillones, pan, calamar cortadito a ala plancha, huebo, empanado y frito.
Postre panatone/bizcocho de pascua casero con orejones, pasas, ciruelas, piñones, almendra y nueces en brandy, caramelo de naranja hecho a mano y naranja confitada tb a mano.
Todo hecho por mi, mi abuela estaría orgullosa, ella era cocinera profesional
El pollo de campo aparte del relleno y la guarnición de patatas asadas y cebolla confitada en su jugo llenará finas hierbas y romero por fuera, y frotar en la piel de hierbas provenzales y sal y pimientas varias.
Bombones caseros para picar después de comer, hechos tb por mi.
Finalmente, bebidas, esta vez no hechas por mi obvio, pero q se comerán con roscón comprado, turrón casero, bombones caseros de chocolate blanco y neցro, y el panatone o bizcocho de pascua más algo que sobró de bizcocho de zanahoria que hice para mi cumpleaños.
Y vosotros?
Yo para mañana tengo cordero para guiso con patatas, más adobo de pescado.
Para año nuevo comeremos pescado, lubina con verduras y patatas y alguna crema de primero, veré si me meto en la dichosa vidichuosa o como se llame q nunca lo intente, y luego de postre puede q bolitas bolitas de boniato/zanahoria y coco, en vez de bombones y pastel de castañas y calabaza
Paratas al horno y patatas al horno con mantequillas y hierbas estilo inglés y cebolla confitada de guarnición.
Crema de calabacin de primero
Entrantes, queso, jamón y langostinos, bemoles rellenos y cáscaras de langostinos rellenas de la agustinos, mejillones, pan, calamar cortadito a ala plancha, huebo, empanado y frito.
Postre panatone/bizcocho de pascua casero con orejones, pasas, ciruelas, piñones, almendra y nueces en brandy, caramelo de naranja hecho a mano y naranja confitada tb a mano.
Todo hecho por mi, mi abuela estaría orgullosa, ella era cocinera profesional
El pollo de campo aparte del relleno y la guarnición de patatas asadas y cebolla confitada en su jugo llenará finas hierbas y romero por fuera, y frotar en la piel de hierbas provenzales y sal y pimientas varias.
Bombones caseros para picar después de comer, hechos tb por mi.
Finalmente, bebidas, esta vez no hechas por mi obvio, pero q se comerán con roscón comprado, turrón casero, bombones caseros de chocolate blanco y neցro, y el panatone o bizcocho de pascua más algo que sobró de bizcocho de zanahoria que hice para mi cumpleaños.
Y vosotros?
Yo para mañana tengo cordero para guiso con patatas, más adobo de pescado.
Para año nuevo comeremos pescado, lubina con verduras y patatas y alguna crema de primero, veré si me meto en la dichosa vidichuosa o como se llame q nunca lo intente, y luego de postre puede q bolitas bolitas de boniato/zanahoria y coco, en vez de bombones y pastel de castañas y calabaza
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