Los productos básicos se disparan más de un 15% en los supermercados, la mayor subida en 34 años

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El estudio que realiza anualmente la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) comparando el precio de los principales supermercados denota una subida del 15,2% en la cesta de la compra en apenas un año, el mayor alza registrado en los últimos 34 años. Las presiones de la inflación se reflejan en la adquisición de productos básicos, aunque el IPC -situado en el 10,5% en agosto- refleja que las principales cadenas de supermercados han aumentados sus precios por encima de la inflación.

De esta forma, el gasto anual medio de los hogares entre mayo de 2021 y 2022 se ha disparado a los 5568 euros, mientras que el ahorro anual medio ha descendido a los 994 euros al año por hogar, un 7,3% menos en comparación con el estudio del año anterior. Las diferencias responden a que el 95% de los productos han aumentado su precio en el último año, marcado por una inflación galopante y la guerra de Ucrania, que ha incidido en la falta de suministros.

Las cadenas de supermercados que más han subido sus precios son La Plaza de Día y Mercadona, en ambos casos por encima del 15%. Le siguen de cerca Super Consum, Hipercor y Eroski rondando el 15% y en menor medida Lupa, Gadis, Carrefour, Carrefour Market, El Corte Inglés, Froiz, Alcampo, Mas y Mas, Alcampo Supermercado, Ahorramás, Familia y Capabro por debajo del 15% y por encima del 10% de mayor a menor subida.
Solo cuatro cadenas de supermercados han subido sus precios por debajo del IPC: Alimerka, Carrefour Express y BM Urban con un encarecimiento inferior al 10% y E. Leclerc rondando el doble dígito. El 95% de los alimentos han subido en el último año.

Respecto a los distintos tipos de cesta de la compra que contempla el estudio, las subidas se suceden tanto en la cesta económica -un 16,4%-, que recoge las opciones más económicas de los productos de la compra, en la cesta de marcas de distribución un 11,3% más y en el caso de las cestas de productos frescos aumentan en un 11,6%. En la mitad de las cadenas, una cesta económica de productos cuesta entre un 15% y un 20% más que el año pasado.
Por productos, los mayores incrementos se producen en los aceites de girasol y oliva, las harinas y todos sus derivados (pasta o galletas) y los plátanos de Canarias. Los dos primeros estarían condicionados por la evolución de la guerra y el tercero por la erupción volcánica de la isla de La Palma.

 
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