Las freidoras de aire deshidratan mucho la comida

Trannys were right

Lonchafinista
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Yo me estoy cansando de que el aire termine deshidratanto todo, una carne bien sellada en sarten y despues hecha en tapa esta mucho mejor que en freidora de aire, mucho mas crujiente y no cuesta tanto hacerla. Ejemplo un contramuslo con piel. en freidora de aire queda mas pequeño, menos jugoso y menos crujiente

Las patatas caseras por mucho que las embadurnes, las hagas en brocheta, salen hasta mejor en el horno porque como dije las deshidrata, o tienes que pasarlas primero por el microondas para cocerlas ligeramente

Las porciones de pizza no las tuesta NADA por debajo, y eso que la mia tiene resistencia abajo.

Al final solo vale para patatas prefritas, alitas, descongelar pan, gratinar queso rallado, y poco más.
 
Última edición:
shishi pues haz la carne a la sarten y usa la freidora para lo que toca, es que parece que tengáis que usar la misma herramienta para todo en vez de usarlas todas e ir variando según lo que vayas a prepararte.
 
Los pimientos asados lo mismo, quedan mas pequeños y deshidratados en la air fryer
 
ñoki dijo:
¿Qué modelo te compraste que te caben pizzas? Pon link.

Yo las uso solo para pechugas, me gusta como quedan y caben 4 pero si te pasas quedan a la mitad por deshidratarse demasiado.

Y patatas fritas muy de vez en cuando porque me da mucha pereza esperar casi media hora que tardan en hacerse a tope de power.
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Dije porciones de pizza no pizza entera, aunque a veces la parto por la mitad la pizza, y las monto una mitad tras otra, se gratina bien pero por abajo blando.
 
Trannys were right dijo:
Yo me estoy cansando de que el aire termine deshidratanto todo, una carne bien sellada en sarten y despues hecha en tapa esta mucho mejor que en freidora de aire, mucho mas crujiente y no cuesta tanto hacerla. Ejemplo un contramuslo con piel. en freidora de aire queda mas pequeño, menos jugoso y menos crujiente

Las patatas caseras por mucho que las embadurnes, las hagas en brocheta, salen hasta mejor en el horno porque como dije las deshidrata, o tienes que pasarlas primero por el microondas para cocerlas ligeramente

Las porciones de pizza no las tuesta NADA por debajo, y eso que la mia tiene resistencia abajo.

Al final solo vale para patatas prefritas, alitas, descongelar pan, gratinar queso rallado, y poco más.
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Haber, vuen onvre: el nombre de "freidora" de aire es puro marketing. Esos aparatos, con uno de los cuales - por supuesto, están de moda - tengo invadida mi cocina gracias a mi contraria, NO son freidoras. Lo que son es HORNOS de aire.

Revelada la cual verdad a vuesa merced, advertirá sin reparos que intentar freír carne en un horno es una salvajada. Tiene usted un horno rápido y competente. Las patatas se pueden freír y se pueden hornear con una capita de aceite. El pan se puede hacer ahí y queda estupendo. Etc.
 
Me la recomendó una hamija muy tontimainstream que tengo pero ya entonces sabía que eran una tontería que pasaría de moda. Y me compré un horno de verdad Bosch.
 
Una freidora de aire no deja de ser un horno con ventilador. Los empanados y patatas fritas salen bien. Ahora, las carnes que harías a la plancha (entrecot, solomillo, lomo...) no se te ocurra meterlas porque salen secas como una suela.
 
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