Hilo CERVECERO LONCHAFINISTA

klenow dijo:
Pienso que no sabes nada de la cerveza.

Oktoberfest - This is How We Serve Stella Artois @Friendscino - YouTube

A partir de 0:45

Ahora, si te mola tomarte todo el gas... pues para gustos colores... pero ir de sabio sin tener ni idea...

Saludos
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Efectivamente: ponerme como ejemplo a la peor cerveza de Bélgica (no está mal, lo cual dice mucho de la calidad de la cerveza belga, pero sigue siendo la peor) es ir de sabio sin tener ni idea.

De otras cosas no, lo admito. Pero de cerveza y dinámica de fluidos sé una mijita na más.

Jorkomboi dijo:
Es lo que tiene no saber usar el grifo. Para que no salga casi espuma hay que accionar el grifo al máximo, para ir cerrándolo a medida que se llena el vaso. El grifo a medio abrir solo saca espuma.
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Exacto. Como indica excla, el estrangulamiento del conducto provoca una subida del Re, con las catastróficas consecuencias en forma de liberación de gases disueltos que tiene eso.
 
Kozak dijo:
Efectivamente: ponerme como ejemplo a la peor cerveza de Bélgica (no está mal, lo cual dice mucho de la calidad de la cerveza belga, pero sigue siendo la peor) es ir de sabio sin tener ni idea.

De otras cosas no, lo admito. Pero de cerveza y dinámica de fluidos sé una mijita na más.

Exacto. Como indica excla, el estrangulamiento del conducto provoca una subida del Re, con las catastróficas consecuencias en forma de liberación de gases disueltos que tiene eso.
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Esto es gracioso.

Amigo, eso pasa con todas las cervezas lager de este tipo... no solo con la belga del ejemplo... el ejemplo era porque has dicho que como la cerveza se tira mal, tienen que usar la paleta para remover la espuma.... y ya ves que es parte de como se debe servir una cerveza de este tipo (la estela, la mahou, la crizcampo... ).

De dinamica sabras un rato... pero de cervezas de momento no has demostrado mucho. Y no pasa nada, no podemos saberlo todo acerca de todo, pero cuando afirmas algo de manera tan categorica y no es cierto, es mejor aprender algo mas y aceptarlo que perseverar en el error.

Pero bueno, no quiero que esto sea algo personal -realmente yo tambien he cometido un error al afirmar que no sabes nada de cervezas por un solo comentario- y no quiero ensuciar el hilo con una disputa de este tipo... pero el usar una paleta para eliminar la espuma sobrante en las lager de este tipo -la mahou, san miguel, cruzcampo... son todas del mismo estilo que esta belga- es algo habitual, aceptado y recomendable.

Saludos
 
klenow dijo:
Esto es gracioso.

Amigo, eso pasa con todas las cervezas lager de este tipo... no solo con la belga del ejemplo... el ejemplo era porque has dicho que como la cerveza se tira mal, tienen que usar la paleta para remover la espuma.... y ya ves que es parte de como se debe servir una cerveza de este tipo (la estela, la mahou, la crizcampo... ).

De dinamica sabras un rato... pero de cervezas de momento no has demostrado mucho. Y no pasa nada, no podemos saberlo todo acerca de todo, pero cuando afirmas algo de manera tan categorica y no es cierto, es mejor aprender algo mas y aceptarlo que perseverar en el error.

Pero bueno, no quiero que esto sea algo personal -realmente yo tambien he cometido un error al afirmar que no sabes nada de cervezas por un solo comentario- y no quiero ensuciar el hilo con una disputa de este tipo... pero el usar una paleta para eliminar la espuma sobrante en las lager de este tipo -la mahou, san miguel, cruzcampo... son todas del mismo estilo que esta belga- es algo habitual, aceptado y recomendable.

Saludos
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No, solo es habitual, y además en sitios muy concretos. En la mayor parte del mundo ni paleta ni palos.

Lo que sé o no de cervezas, pues busque en los hilos cerveceros de la guardería, que hay a patadas, y vea si he opinado en ellos y cómo. No estoy aquí para repetirme sin necesidad.
 
Y que opinais de la cerveza DIA forte 8%?. Yo creo que para el precio que tiene esta bastante bien y ademas pega...
 
ppitogd dijo:
Y que opinais de la cerveza DIA forte 8%?. Yo creo que para el precio que tiene esta bastante bien y ademas pega...
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Que ya la recomendé hace 2 páginas, y antes en otros hilos parecidos a este :D
 
El exclavizador de mentes dijo:
la hace karlsberg igual que la 7% de carrefour?.
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Pues no tengo ni idea, la verdad... juraría que era francesa pero no me hagan mucho caso porque hace unos meses que no la compro, ya saben ustedes que esto va por temporadas y yo últimamente he estado abonado a la Mahou, a ver si la pillo esta semana y me fijo en el fabricante. Lo que sí puedo decir es que, si no ha cambiado desde la última vez que la tomé, tiene un sabor muy muy parecido a la Voll-Damm doble malta :)
 
La Xibeca Damm de litro no esta mal, y es baratita.
 
lluismf dijo:
La Xibeca Damm de litro no esta mal, y es baratita.
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no se si estare equivocado pero creo que no la venden en toda españa, pero bueno si la gama alta es como es no quiero imaginar como sera el escalon mas bajo, mira a ver la composion a ver que dice.

---------- Post added 15-may-2014 at 01:34 ----------
D-Fens dijo:
Pues no tengo ni idea, la verdad... juraría que era francesa pero no me hagan mucho caso porque hace unos meses que no la compro, ya saben ustedes que esto va por temporadas y yo últimamente he estado abonado a la Mahou, a ver si la pillo esta semana y me fijo en el fabricante. Lo que sí puedo decir es que, si no ha cambiado desde la última vez que la tomé, tiene un sabor muy muy parecido a la Voll-Damm doble malta :)
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yo todo lo que hace esta marca lo pongo en cuarentena, coges la composicion y dice, maiz, arroz, estabilizante, no se si tambien colorante, pero esto que es?, y luego el dueño con el asunto de pescanova y tal...

un personaje que hace cerveza de gama "alta" con arroz y ¿colorante?, claro el arroz es blanco, se libra in extremis de la carcel despues de que la fiscalia pidiera 14 años de carcel por embeleco fiscal, y la banca le da puerta porque queria quedarse con pescanova despues de aplicar una buena quita a la banca.

La Audiencia Nacional levanta la imputación del presidente de Damm, Demetrio Carceller - Noticias de España

La familia Carceller se enfrenta a un escándalo comparable al de Jaime Botín - Noticias de Mercados

Damm renuncia a Pescanova, que queda en manos de la banca - ABC.es
 
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El exclavizador de mentes dijo:
no se si estare equivocado pero creo que no la venden en toda españa, pero bueno si la gama alta es como es no quiero imaginar como sera el escalon mas bajo, mira a ver la composion a ver que dice.

---------- Post added 15-may-2014 at 01:34 ----------



yo todo lo que hace esta marca lo pongo en cuarentena, coges la composicion y dice, maiz, arroz, estabilizante, no se si tambien colorante, pero esto que es?, y luego el dueño con el asunto de pescanova y tal...

un personaje que hace cerveza de gama "alta" con arroz y ¿colorante?, claro el arroz es blanco, se libra in extremis de la carcel despues de que la fiscalia pidiera 14 años de carcel por embeleco fiscal, y la banca le da puerta porque queria quedarse con pescanova despues de aplicar una buena quita a la banca.

La Audiencia Nacional levanta la imputación del presidente de Damm, Demetrio Carceller - Noticias de España

La familia Carceller se enfrenta a un escándalo comparable al de Jaime Botín - Noticias de Mercados

Damm renuncia a Pescanova, que queda en manos de la banca - ABC.es
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El arroz u otros granos distintos de la cebada son usados por algunos fabricantes de cervezas tipo pale lager porque hacen que la cerveza sea mas ligera y digestiva.

Tambien hay una razon economica... son granos mas baratos.

En Alemania, por la ley de pureza alemana no se puede usar nada que no sea cebada, agua, lupulo y levadura.

No obstante, creo que Europa ha regulado el sector y la ley de pureza alemana va a dejar de aplicarse... tu podras hacer una cerveza y decir que esta hecha conforme a la ley de pureza, pero un belga que haga una cerveza macerada con frambuesa tambien va a poder producirla y venderla como "cerveza" en Alemania

Saludos
 
klenow dijo:
El arroz u otros granos distintos de la cebada son usados por algunos fabricantes de cervezas tipo pale lager porque hacen que la cerveza sea mas ligera y digestiva.

Tambien hay una razon economica... son granos mas baratos.

En Alemania, por la ley de pureza alemana no se puede usar nada que no sea cebada, agua, lupulo y levadura.

No obstante, creo que Europa ha regulado el sector y la ley de pureza alemana va a dejar de aplicarse... tu podras hacer una cerveza y decir que esta hecha conforme a la ley de pureza, pero un belga que haga una cerveza macerada con frambuesa tambien va a poder producirla y venderla como "cerveza" en Alemania

Saludos
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aun hay mas, esta cerveza se llama doble malta porque esta elebarada segun un tipo cerveza alemana que se hacia en el mes de marzo, como no habia metodos de conservacion se hacia con el doble de malta para que se conservase, tenia que aguantar todo el vereno hasta la fiesta de octubre, resulta que esta solo tiene el nombre, ni doble ni na, lo que tiene es arroz y maiz, asi es como ha hecho fortuna, con un gran margen.

en dia hay una que venden en lata de 50 cl, creo que se llama diabrau, dice que es segun la ley de 1516 y tiene !!!maiz!!!, a ver, el maiz vino de america, america se descubre en 1492, y 24 años despues los alemanes ya lo utilizaban regualarmente en la cerveza?..., la hace una cervecera francesa, no recuerdo el nombre.
 
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La Bock Damm tampoco está nada mal.

bock+damm.jpg


La compré una vez pero no recuerdo el precio, así que no sé si es lonchafinista.
 
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