He dejado los lácteos

No digo que a todo el mundo le sienten mal los lácteos, pero cada vez hay más estudios que demuestran la alta prevalencia de intolerancia entre la población adulta a los lácteos.

De hecho hay muchos estudios que han demostrado, que hay mucha gente que son intolerante a los lácteos y son aparentemente asintomáticos, aunque a la larga, terminan desarrollando o teniendo un alto riesgo de desarrollar enfermedades autoinmunológicas como diabetes, que acarrean una larga lista de enfermedades, ya que la diabetes, provoca daños en prácticamente todos los tejidos y órganos del cuerpo y eso solo en caso de diabetes, pero hay bastantes más enfermedades, ya que el principal daño se produce en el intestino, que es tanto el responsable de hacer pasar los nutrientes al torrente sanguíneo, como no dejar pasar otras sustancias, que pueden provocar y provocan infinidad de problemas de salud a cual más grave, siendo las alergias y dermatitis los primeros síntomas de que el intestino puede estar dañado y no estar filtrando adecuadamente lo que pasa a la sangre, debido a una inflamación del tejido intestinal que provoca una permeabilidad y todo motivado por los lácteos, aunque también el trigo es otro factor desencadenante de estos problemas en el intestino que terminan provocando otros trastornos y enfermedades al igual que los lácteos.

Además de la intolerancia a la lactosa, por una falta de encima lactasa, que es una de las intolerancias más comunes a los lácteos, también hay muchas intolerancias a las proteínas de la leche, concretamente a las caseinas, que son el 80% de las proteínas que aportan los lácteos, así que lo de tomar leche sin lactosa (porque le echan en fábrica lactasa) no es en la mayoría de los casos motivo de librarse de los problemas que la leche puede provocar en un porcentaje muy elevado y cada vez mayor de la población a los lácteos.

En mi caso personal, creo que los lácteos son los responsables de problemas desde endocrinos, pasando por cutáneos y alergias, que en mayor o menor medida me a tocado sufrir a lo largo de toda mi vida.

En definitiva, os recomiendo que si tenéis problemas de saludo, ya sean endocrinos, dermatológicos o de otro tipos, dejéis de tomar lácteos durante una semana o dos, para ver si mejoran los síntomas o desaparecen totalmente, porque tanto lácteos como trigo, son dos de los mayores factores de problemas intestinales que como dije acarrean daños en el intestino y esos daños se traducen en que al torrente sanguíneo terminan entrando moléculas y sustancias que no deberían pasar por la barrera intestinal y que son las responsables de innumerables enfermedades y problemas de salud, algunos de por vida y que en algunos casos no tienen tratamiento efectivo. Pero el daño al intestino también provoca que no entren determinados nutrientes imprescindibles, como algunas vitaminas del grupo B o vitamina D, ambas vitaminas absolutamente imprescindibles para el organismo y que en el caso del déficit de vitaminas del grupo B, provocan daños neurológicos a la larga y en el caso del déficit de vitamina D, problemas de todo tipo.

Yo por el momento llevo una semana tomando un sustituto vegetal, concretamente leche de arroz y me noto bastante mejor, aunque hay otras leches, aunque en mi caso personal, las leches basadas en frutos secos son completamente incompatibles con mi intestino, porque también tengo cierta intolerancia a los frutos secos, siendo el arroz lo más digerible por contener muy pocas proteínas.

Por supuesto dejar de consumir leche supone perder una parte de nutrientes importantes en la dieta, como puede ser el calcio, vitaminas del grupo B, entre otras sustancias, pero es que es o eso, o dañar aun más mi salud.