si , claro que si, te hacen miércoles las legumbres y su proteina es de bajisima calidad,y su asimilacion es muy dificil te lo han dicho en youtube..
la proteina de las legumbres no es de baja calidad, es incompleta que es distinto, comes cereal y punto y porque no tomes en una comida una proteina a la que le falta alun aminoacido esencial no pasa nada.
La legumbre aporta fibra, esencial para el intenstino, para las bacterias intestinales "buenas", para soltar buenos zurullos y no estar atascado, hc justos, nada de azucar, te sacia, es barata, esta corazonuda...
en España hasta hace poco se comia legumbres varias veces en semana y pocos paises por decir ninguno tiene esa peculiaridad , comer legumbres cada tres dias o asi, y tan mal no nos ha ido en cuanto a esperanza de vida ...