Alex Cosma
Madmaxista
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Frente a la crisis climática y el ecocidio: el pastoreo como parte del cambio.
1-El pastoreo se extingue, siendo este la alternativa viable, sostenible, ecológica, respetuosa y equilibrada, a la ganadería industrial de encierro permanente (que confina a los animales, los maltrata, nos deshumaniza, los deforma genéticamente, contamina y desertifica).
2- Los pueblos de montaña se extinguen, lo que supone un etnocidio provocado por el Estado.
3- El equilibrio en el monte se desestabiliza al abandonarse los lugares tradicionalmente antropizados (incendios, pérdida de biodiversidad, pérdida de gestión forestal, pérdida de cultura ancestral con sus saberes técnicos, jovenlandesales y específicamente locales...).
4- El pastoreo fomenta la biodiversidad: los cadáveres de las viejas alimentan al lobo, al oso, al alimoche, quebrantahuesos, buitres neցro o leonado, astutas, garduñas, gatos monteses... robusteciendo sus poblaciones.
Los pastos, praderas y bosques aclarados mantenidos por la actividad de los rebaños y sus pastores dispara la biodiversidad en cuanto a flora (y por supuesto la fauna que lleva asociada). Al estar compuestos estos espacios por gramíneas y leguminosas la producción de semillas se dispara fomentando la proliferación de aves y mamíferos comedores de semillas. También el pastoreo fomenta las flores que con su polen hace prosperar a los insectos que a su vez fomenta a los mamíferos insectívoros y a las aves insectívoras, que a su vez son el alimento de rapaces o depredadores de pequeño tamaño. Y todo fomenta a omnívoros como el jabalí o el tejón. La proliferación de flores que genera el pastoreo también ayuda a las especies de abejas a prosperar al proporcionarle más abundancia de alimento.
El pastoreo produce en las plantas lo que los ecólogos llaman "paradoja del pastoreo" que hace que la productividad del monte aumente por lo que es capaz de albergar mas carga de herbívoros: esto beneficia a las poblaciones de ciervos, corzos, sarrios, conejos, liebres...
Los millones de kg de estiércol que reparten los rebaños por los sitios más inaccesibles de las montañas hacen aumentar la fertilidad. Además promueven las poblaciones de insectos coprófagos. El aporte de materia orgánica que otorgan los rebaños al suelo eleva la capacidad de éste para retener agua. Esto es crucial para que árboles y plantas resistan el estrés hídrico de finales del verano, reduce las escorrentías de agua potencialmente catastróficas al comportarse como una esponja que retiene y va soltando poco a poco. La humedad en el suelo es imprescindible para la cría de insectos. El humus que producen los rebaños es vital para frenar el desierto, regenerar suelos y mantener productivos los espacios para alimentación de humanos (además de para huertas o como aporte a producción de compost).
El silvopastoralismo, o pastoreo en el bosque, cuida, fertiliza, poda, siembra semillas con el pisoteo, tras*porta semillas (epizocoria y endozocoria, esto es, tras*porte de semillas en pelo y estómago), ingiere los frutos lo que mantiene alta la productividad de los árboles como el roble, el haya, el avellano, la encina...
5- El pastoreo protege en el Pirineo la propiedad comunal de los montes y montañas, legado éste de más de 1200 años de antigüedad que permite una mayor igualdad social que si la tierra fuera de un terrateniente y el resto trabajáramos para él (como ocurre del río Tajo hacia el sur).
6- La pervivencia del pastoreo permite que no se pierdan conocimientos importantes como el saber hacer del trabajo de mastines, perros carea, embutidos, etología ovina, caprina, porcina o bovina.
7- Los alimentos producidos por rebaños que andan todo el día, que comen alimentos frescos y silvestres, que beben agua de manantiales, que ingieren una biodiversidad de flora apabullante con centenares de vitaminas, aminoácidos, micronutrientes, ácidos grasos o aceites esenciales que hacen de sus alimentos algo realmente sano.
6- Al aprovechar los rebaños en extensivo las bellotas, las avellanas, las nueces, las castañas, las setas, los escaramujos, las cerezas del espino blanco, los hayucos, las jovenlandesas, el muérdago, los frutos neցros del cornejo, los del durillo, los del espantalobos, los de la cornicabra, los de las coletúas, los de los tilos o arces... no necesitan fomentar los monocultivos industriales desertificadores y los químicos asociados como los de la soja tras*génica (que consume en masa la ganadería industrial y está, además, expulsando a comunidades indígenas de sus territorios ancestrales).
7- Qué dificulta el pastoreo hoy en día?.
El control de precios a la baja que genera la PAC (política agraria comunitaria) manteniendo a los pastores en un situación muy frágil y dependiente. Otorgando un poder descomunal y liberticida a los funcionarios del Estado.
La red natura 2000 que con su normativa inspirada en un ecologismo misántropo, estilo Yellowstone o Yosemite, promueve parques nacionales o naturales donde las restricciones son brutales para las actividades tradicionales que las llevan a desaparecer e impiden el relevo generacional. Son ideas conservacionistas de un campo y unas montañas sin poblaciones humanas de ningún tipo.
La directiva Hábitat de la UE de reintroducción de grandes carnívoros impone, sin que los municipios puedan tener voz ni voto (ni siquiera se les pregunta) y sin ningún tipo de estudio de sus consecuencias directas o indirectas y sin ningún consenso de las comunidades afectadas, la reintroducción forzosa de osos que provoca un descalabro del pastoreo al ser la montaña pirenaica un lugar escabroso difícil de controlar y ser nuestra sociedad actual un sistema individualista (antes, la autodefensa frente a los depredadores eran comunitarias y hoy, debido a los requerimientos de la sociedad moderna a un pastor le es muy complicado poder mantenerse permanentemente vigilante con su rebaño), por lo que las pérdidas son enormes: muertas, heridas, abortos, no les sale el celo, bajada de defensas por el estrés sufrido y aparición de enfermedades, lisiadas, mastines muertos, abandono de pastos milenarios, ansiedad...
La directiva Hábitat impide gestionar desde abajo las poblaciones de lobos (como se hizo siempre en la montaña) y esto implica un descalabro del pastoreo por ataques reiterados y destructivos.
8- El pastoreo es un parte de la soberanía alimentaria.
9- El pastoreo y la artesanía que lleva asociada protege de la desaparición de técnicas queseras, yogurtesas. Protege la diversidad de floras, fermentos, tipos de coagulaciones lácticas, procesos enzimáticos, bacterias beneficiosas...
10- El pastoreo es custodio del territorio.
1-El pastoreo se extingue, siendo este la alternativa viable, sostenible, ecológica, respetuosa y equilibrada, a la ganadería industrial de encierro permanente (que confina a los animales, los maltrata, nos deshumaniza, los deforma genéticamente, contamina y desertifica).
2- Los pueblos de montaña se extinguen, lo que supone un etnocidio provocado por el Estado.
3- El equilibrio en el monte se desestabiliza al abandonarse los lugares tradicionalmente antropizados (incendios, pérdida de biodiversidad, pérdida de gestión forestal, pérdida de cultura ancestral con sus saberes técnicos, jovenlandesales y específicamente locales...).
4- El pastoreo fomenta la biodiversidad: los cadáveres de las viejas alimentan al lobo, al oso, al alimoche, quebrantahuesos, buitres neցro o leonado, astutas, garduñas, gatos monteses... robusteciendo sus poblaciones.
Los pastos, praderas y bosques aclarados mantenidos por la actividad de los rebaños y sus pastores dispara la biodiversidad en cuanto a flora (y por supuesto la fauna que lleva asociada). Al estar compuestos estos espacios por gramíneas y leguminosas la producción de semillas se dispara fomentando la proliferación de aves y mamíferos comedores de semillas. También el pastoreo fomenta las flores que con su polen hace prosperar a los insectos que a su vez fomenta a los mamíferos insectívoros y a las aves insectívoras, que a su vez son el alimento de rapaces o depredadores de pequeño tamaño. Y todo fomenta a omnívoros como el jabalí o el tejón. La proliferación de flores que genera el pastoreo también ayuda a las especies de abejas a prosperar al proporcionarle más abundancia de alimento.
El pastoreo produce en las plantas lo que los ecólogos llaman "paradoja del pastoreo" que hace que la productividad del monte aumente por lo que es capaz de albergar mas carga de herbívoros: esto beneficia a las poblaciones de ciervos, corzos, sarrios, conejos, liebres...
Los millones de kg de estiércol que reparten los rebaños por los sitios más inaccesibles de las montañas hacen aumentar la fertilidad. Además promueven las poblaciones de insectos coprófagos. El aporte de materia orgánica que otorgan los rebaños al suelo eleva la capacidad de éste para retener agua. Esto es crucial para que árboles y plantas resistan el estrés hídrico de finales del verano, reduce las escorrentías de agua potencialmente catastróficas al comportarse como una esponja que retiene y va soltando poco a poco. La humedad en el suelo es imprescindible para la cría de insectos. El humus que producen los rebaños es vital para frenar el desierto, regenerar suelos y mantener productivos los espacios para alimentación de humanos (además de para huertas o como aporte a producción de compost).
El silvopastoralismo, o pastoreo en el bosque, cuida, fertiliza, poda, siembra semillas con el pisoteo, tras*porta semillas (epizocoria y endozocoria, esto es, tras*porte de semillas en pelo y estómago), ingiere los frutos lo que mantiene alta la productividad de los árboles como el roble, el haya, el avellano, la encina...
5- El pastoreo protege en el Pirineo la propiedad comunal de los montes y montañas, legado éste de más de 1200 años de antigüedad que permite una mayor igualdad social que si la tierra fuera de un terrateniente y el resto trabajáramos para él (como ocurre del río Tajo hacia el sur).
6- La pervivencia del pastoreo permite que no se pierdan conocimientos importantes como el saber hacer del trabajo de mastines, perros carea, embutidos, etología ovina, caprina, porcina o bovina.
7- Los alimentos producidos por rebaños que andan todo el día, que comen alimentos frescos y silvestres, que beben agua de manantiales, que ingieren una biodiversidad de flora apabullante con centenares de vitaminas, aminoácidos, micronutrientes, ácidos grasos o aceites esenciales que hacen de sus alimentos algo realmente sano.
6- Al aprovechar los rebaños en extensivo las bellotas, las avellanas, las nueces, las castañas, las setas, los escaramujos, las cerezas del espino blanco, los hayucos, las jovenlandesas, el muérdago, los frutos neցros del cornejo, los del durillo, los del espantalobos, los de la cornicabra, los de las coletúas, los de los tilos o arces... no necesitan fomentar los monocultivos industriales desertificadores y los químicos asociados como los de la soja tras*génica (que consume en masa la ganadería industrial y está, además, expulsando a comunidades indígenas de sus territorios ancestrales).
7- Qué dificulta el pastoreo hoy en día?.
El control de precios a la baja que genera la PAC (política agraria comunitaria) manteniendo a los pastores en un situación muy frágil y dependiente. Otorgando un poder descomunal y liberticida a los funcionarios del Estado.
La red natura 2000 que con su normativa inspirada en un ecologismo misántropo, estilo Yellowstone o Yosemite, promueve parques nacionales o naturales donde las restricciones son brutales para las actividades tradicionales que las llevan a desaparecer e impiden el relevo generacional. Son ideas conservacionistas de un campo y unas montañas sin poblaciones humanas de ningún tipo.
La directiva Hábitat de la UE de reintroducción de grandes carnívoros impone, sin que los municipios puedan tener voz ni voto (ni siquiera se les pregunta) y sin ningún tipo de estudio de sus consecuencias directas o indirectas y sin ningún consenso de las comunidades afectadas, la reintroducción forzosa de osos que provoca un descalabro del pastoreo al ser la montaña pirenaica un lugar escabroso difícil de controlar y ser nuestra sociedad actual un sistema individualista (antes, la autodefensa frente a los depredadores eran comunitarias y hoy, debido a los requerimientos de la sociedad moderna a un pastor le es muy complicado poder mantenerse permanentemente vigilante con su rebaño), por lo que las pérdidas son enormes: muertas, heridas, abortos, no les sale el celo, bajada de defensas por el estrés sufrido y aparición de enfermedades, lisiadas, mastines muertos, abandono de pastos milenarios, ansiedad...
La directiva Hábitat impide gestionar desde abajo las poblaciones de lobos (como se hizo siempre en la montaña) y esto implica un descalabro del pastoreo por ataques reiterados y destructivos.
8- El pastoreo es un parte de la soberanía alimentaria.
9- El pastoreo y la artesanía que lleva asociada protege de la desaparición de técnicas queseras, yogurtesas. Protege la diversidad de floras, fermentos, tipos de coagulaciones lácticas, procesos enzimáticos, bacterias beneficiosas...
10- El pastoreo es custodio del territorio.
