Freidoras sin aceite (poco) ¿merecen la pena?

Buenas tardes conforeros,

Estoy pensando en pillar una, pero ando perdido, los "rivius" no me convencen, necesito gente de empaque que las haya utilizado, ¿alguna marca patria? Opiniones.

Agradecido de antemano.

Juanchufri dijo:

Buenas tardes conforeros,

Estoy pensando en pillar una, pero ando perdido, los "rivius" no me convencen, necesito gente de empaque que las haya utilizado, ¿alguna marca patria? Opiniones.

Agradecido de antemano.

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Te ayudo.

Por que la quieres comprar?

Y luego para que la quieres utilizar?


Si es por salud ya te digo yo que no vale la pena.

Y si es por seguir comiendo igual de mal que comes pero pensando que es mas sano con ese "aparato" pues tambien te digo que no vale la pena

Saludos

Si la vas a usar mucho sí, pero por el precio que cuestan puedes encontrar hornos microondas que te hacen de todo.

FREIRÁS CON SALIVA Y SERÁS FELIZ

Yo las usé mucho en hostelería y sólo te digo que no hace falta usar una para intuir, con un poco de sentido común, que jamás podrás hacer patatas fritas sin aceite, o churros, porras, etc.

Son máquinas para cocer, pero nunca lograrán la textura y el sabor que da freir con aceite.

La magia no existe.

AmericanSamoa dijo:

Yo las usé mucho en hostelería y sólo te digo que no hace falta usar una para intuir, con un poco de sentido común, que jamás podrás hacer patatas fritas sin aceite, o churros, porras, etc.

Son máquinas para cocer, pero nunca lograrán la textura y el sabor que da freir con aceite.

La magia no existe.

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JAJA has sido camarero

Pensar que se puede freír sin aceite es como pretender hacer un filete a la plancha en una vaporera .

Hombre Blanco Hetero dijo:

JAJA has sido camarero

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Y, posteriormente, cocinero.

Tuve más profesiones que el progenitor de Antonio Maestre.

No se puede freír con aire, porque freír es la operación de cocinar en grasa caliente

nief dijo:

Te ayudo.

Por que la quieres comprar?

Y luego para que la quieres utilizar?


Si es por salud ya te digo yo que no vale la pena.

Y si es por seguir comiendo igual de mal que comes pero pensando que es mas sano con ese "aparato" pues tambien te digo que no vale la pena

Saludos

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Te agradecería que te explicases un poco mejor. Yo en unos meses podría recibir una de esas. En casa no freímos nada por salud, mismamente las patatas de las tortillas las cuezo y nos apaña.
De cara al gusto/textura, ¿Tiene algún "toque" diferente respecto de una patata cocida? Para que sea 99% de los que supone cocerlas, pues no compensa.
De cara a salud pienso que ya será menos malo que bañarlas en aceite caliente.

Enviado desde mi M2101K9G mediante Tapatalk

Tengo una y la uso bastante.

Compré una de las baratejas para probar, marca cecotec.

El cacharro viene a ser un horno pequeño de aire caliente.

Las guarrerías precocinadas tipo rebozados, patatas congeladas, etc. salen estupendos.

Cocinar cosas "crudas" ya es otra historia, tienes que hacer bastante ensayo y error o chuparte videos de quién tenga el mismo modelo. Pero hay virtuosos que les salen platos buenísimos.

Lo de más sano, pues hombre, yo diría menos calórico al cocinar sin aceite o con muy poco.

El aceite de por sí no es malo.

Para mí es un instrumento más de cocina que hace el apaño.

AmericanSamoa dijo:

Yo las usé mucho en hostelería y sólo te digo que no hace falta usar una para intuir, con un poco de sentido común, que jamás podrás hacer patatas fritas sin aceite, o churros, porras, etc.

Son máquinas para cocer, pero nunca lograrán la textura y el sabor que da freir con aceite.

La magia no existe.

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La sensación que tengo es que el aire circulando con una cantidad de aceite puede llegar a asar-freir quedando crujiente, pero claro, tampoco es que vaya a sustituir una buena patata frita, otra cosa es carne, verduras, si conserva el jugo..., a veces la tecnología, funciona, imagino una corriente muy caliente de aire con moléculas de aceite y no me parece mala idea, otra cosa es el resultado.

pulopure dijo:

Te agradecería que te explicases un poco mejor. Yo en unos meses podría recibir una de esas. En casa no freímos nada por salud, mismamente las patatas de las tortillas las cuezo y nos apaña.
De cara al gusto/textura, ¿Tiene algún "toque" diferente respecto de una patata cocida? Para que sea 99% de los que supone cocerlas, pues no compensa.
De cara a salud pienso que ya será menos malo que bañarlas en aceite caliente.

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Yo no tengo ningun problema en freir las cosas en un buen aceite de oliva virgen extra.

Si hay que hacer tortilla se hace.

Si hay que hacer unas patatas fritas se hacen.

Ahora bien 1 vez por semana (las patatas digo)

Luego:

pescados
tortilla francesa
carnes
verduras
champiñones
etc (cualqueir cosa que no sean hidratos de carbono)

Freidora con aceito oliva virgen extran sin miramientos (lo ideal seria con grasa animal)

Ahora que si me dices aceites de (girasol, girasol refinados o cualquier otra cosa) pues entonces amigo....

saludos.

Otra alternativa si se tiene que comprar un microondas es hacerse con un microondas con función crisp.

Usos del plato crisp - Cristina Galiano

Usos del plato crisp - Cristina Galiano

cristinagaliano.com

Existen platos para cualquier microondas que imitan la función. Básicamente se trata de es un modo de cocción en la que toda la potencia del microondas se concentra en un solo punto: El plato Crisp. Este plato tiene un diseño especial para atraer todo el calor y conseguir que nuestra comida se haga más rápida y crujiente, como si de un horno se tratara pero la gente que lo usa prefiere que el microondas tenga el modo para poderle sacar el máximo partido
Las marcas que tienen modelos con ese modo de cocción son

• Whirlpool
• Bauknecht
• Panasonic
• LG
• Cecotec

La freidora sin aceite es útil para platos precocinados ya rebozados que si los descongelas están medio crudos. . Añades algo de aceite con un pincel y enchufas. Queda bien y ahorras aceite y energía, porque te ahorras descongelarlos (a temperatura o con función descongelación del micro), poner la freidora en marcha y desperdiciar aceite. Esos platos llevan ya una cocción previa con aceite. Antes les han dado un hervor (una fritada en este caso) y luego se han congelado. A mi me inspira confianza ese tipo de producto porque deben pasar controles de calidad. Así que para lo que menos sirve es para no comer grasas, aunque suene extraño. Muchos se lamentan porque no queda igual que el original pero yo añado que se trata de encontrar productos que SI que den la talla para la máquina. Es un método rápido ideal para poner en su punto congelados precocinados y los hay que quedan bastante bien.
Cocinar íntegramente de principio a fin es más laborioso y ya no compensa tanto porque usas bastante energía.
El secreto para que una freidora sin aceite salga a cuenta es pillarla buena bonita y barata. Así la amortizas
Para usar poco o nada de aceite y cocinar bien sin freir cosas crudas es mejor la función crisp.

En casa usamos métodos mixtos. No descartamos ninguna forma de cocción pero se hacen las cosas en función de que salgan a cuenta. Eso de echar chorros y dejar las cosas aceitosas ... nada de nada. Y eso de comer solo cosas cocidas sin sal tampoco. Término medio y cabeza

Yo la uso mucho porque introduces las patatas, la carne, la verdura o lo que quieras cocinar, programas temperatura y tiempo y te olvidas, puedes hacer pesas u otras cosas mientras se cocina.

Eso sí, le echo bastante manteca de lechón, no creo en las dietas bajas en grasas.
Me suele quedar como cocinado al horno.