Extensión de la fecha de consumo de los alimentos

Como veo que aun existen dudas sobre que significa la fecha de consumo preferente y a expensas de que se desarrolle el anteproyecto de ley contra el desperdicio de alimentos . Os pongo un interesante estudio que os puede orientar. El documento es largo y puede parecer bastante tecnico, aunque si quereis un resumen podeis ii a partir de la pagina 30, espero os sea de utilidad
https://acsa.gencat.cat/web/.conten...n-de-la-fecha-de-consumo-de-los-alimentos.pdf