Los azúcares son un tipo de carbohidratos, te lo repito.
Así que cualquier dieta de restricción de CH elimina aźucares y carbohidratos.
Dado el diferente comportamiento metabólico de azúcares y CH's complejos, cualquier estudio que limite ambos simultáneamente está viciado en origen.
Cualquier estudio que reemplace las calorías de CH's por calorías de vegetales está afectado del "efecto micronutriente" en el hambre (el cerebro busca más comida cuando no recibe suficientes micronutrientes).
La mayoría de fuentes de grasas vegetales lo son también de CH (pero de absorción lenta) y de fibra vegetal (que modula los CH en absorción lenta).
No sé a cuento de qué viene.
Lo de los leones lo leí en burbuja,info.
y se refería, obviamente, a leones en cautividad que llegan a viejos.
En libertad es extraño que un león llegue a viejo, antes muere defendiendo su puesto ante otros leones.
Sería interesante corroborarlo esto.
Pero parece plausile.
No puedo leer el estudio, no encuentro el texto libre.
Así que supongo que el texto va de todo tipo de CH's.
Te lo repito: restricción de carbohidratos implica restricción de azúcares + incremento de micronutrientes.
El incremento de micronutrientes implica bajón sí o sí del apetito.
El bajón del apetito implica sí o sí disminución de la ingesta de todo tipo de alimentos (incluidos carbohidratos Y azúcares).
Así que un mero estudio de restrcción de CH's sin separación NO me sirve.
Segundo, y más importante: no han verificado salud real de los tejidos (con una RMN de la placa de la aorta por ejemplo), sólo marcadores.
Biomarkers and Surrogate Markers: An FDA Perspective
It is worth defining the terms biomarker and surrogate marker. Typically, “biomarker” is defined as a laboratory measurement that reflects the activity of a disease process. There are many such markers identified for many diseases of the nervous system, for example, various magnetic resonance imaging (MRI) measures in multiple sclerosis and Alzheimer’s disease treatments, positron emission tomographic (PET) scanning of dopamine transporters in Parkinson’s disease, etc.1–4 In essentially all cases, these markers quantitatively correlate (either directly or inversely) with disease progression. A “surrogate marker” can be defined as “ …a laboratory measurement or physical sign that is used in therapeutic trials as a substitute for a clinically meaningful endpoint that is a direct measure of how a patient feels, functions, or survives and is expected to predict the effect of the therapy.”
Y la grasa animal
sí o sí implica mayor riesgo de todo tipo de cánceres, entre ellso colorrectal y de prostata.
Cuidadito, que los productos cárnicos del tipo pollo y gorrino se les considera carnes blancas y menos problemticos de producir dichos cánceres.
Al pavo creo que también, pero no estoy seguro.
Es decir, que no soy vegano ni de lejos.
Así que el chiste del león que se alimenta con tofu no se a son de qué viene.
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