se me parece al curado viejo de flor de esgueva.
Anda que no me he puesto hasta el ojo ciego de flor de esgueva, hasta le pillé mania...
bueno, no era flor de esgueva exactamente, era Duraton; los.fllr de esgueva con tara que no se vendian se sacaban a la venta en las queserias del pueblo (Peñafiel) y es cuando mi familia compraba 2 o 3 quesos enteros para traer a Bilbao.
termine aburrido... pero ahora que voy de pascuas a brevas por allí ya lo como con mas ganas.
Todos los quesos estan ricos, o a mi me gustan casi todos.
Los idiazabal ahumados de mi zona me encantan,
el cabrales, un buen queso manchego, los tiernos de Galicia...
los internacionales como el gouda viejo.. en cost co pillaba una de 22 meses de curación.
Los de corteza blanda de Francia...
viva el queso, el tintorro y el jamón
