El pan puede ser la clave de la longevidad..

unapompo dijo:
This. Llevo 6 años haciendo mi propio pan de masa progenitora. Comes menos y es más digestivo. Y para el desayuno un poco tostado no has probado nada igual. Puedo colgar mil fotos de mis creaciones. Es adictivo hacerlo. Tengo la rutina pillada y lo no me cuesta. 12h de fermentación en nevera.
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¿Lo haces en horno normal eléctrico o de leña?
 
ibizamaster dijo:
El pan que comían tus abuelos no es el pan de hoy (las harinas en general lo mismo)
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La harina (aproximadamente...) tiene un 75% de almidón y un 15% de agua. El resto son proteínas, un poquito de grasa y alguna cosilla más.

Sí, lo hacían de otra forma. E igualmente, hay diferencia entre que sea integral, o que se fermente más o menos.

Pero, en todos los casos (ahora y antes...), lo que absorbes es principalmente glucosa. La importancia que pueda tener una diferencia de un 3% en comparación a eso no es muy grande...
 
ForeroSimpático dijo:
Si os fijais los paises con mayor esperanza de vida son paises donde se consume gran cantidad de harinas, ya sea en forma de pan o pasta...


España, pan a saco, mis. abuelos +90 años y perfectos si les quitas el pan te asesinan
Italia, se come menos pan, pero pasta a diario, y piadinas y miércoless de esas
Francia, pan a saco, baguettes
Noruega, Alemania.. pan a saco, integral liado, pero pan, de hecho alemania me suena que era el segundo pais del mundo donde mas pan se come
Japon,Corea, fideos a diario a punta pala

Resto de paises asiaticos , igual , pasta a diario, fideos...
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Correlación no implica causalidad. ¡De nada!
 
Y en países donde se disfruta de terracitas donde te ponen ese pan, eres casi inmortal.

... por eso el gobierno quiere que la gente trabaje hasta los 72, porque son unos jóvenes hasta los cuarenta y a los sesenta son unos mozos todavía.
 
Zbigniew dijo:
Así es, yo de vez en cuando lo hago.El pan del pueblo donde resido a tiempo parcial , es muy muy bueno.Yo soy panero, no puedo comer sin el. Voy a de morir según algunos y tomo leche también. Tengo que cuidarme.
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mi abuelo pan a diario, en todas las comidas, pq desayuna tambien sopas de leche, vamos leche con pan duro y COLACAO( eso si ahora se lo compramos el que no lleva azucar)

meparto: meparto: meparto: meparto: meparto: , 93 años tiene... y esta perefecto para su edad

la clave de la lovengevidad es genetica, comer de todo y bien pero sin pasarse para no estar rellenito, dandose caprichos pero sin pasarse y moverse, hacer ejercicio.
 
ForeroSimpático dijo:
Si os fijais los paises con mayor esperanza de vida son paises donde se consume gran cantidad de harinas, ya sea en forma de pan o pasta...


España, pan a saco, mis. abuelos +90 años y perfectos si les quitas el pan te asesinan
Italia, se come menos pan, pero pasta a diario, y piadinas y miércoless de esas
Francia, pan a saco, baguettes
Noruega, Alemania.. pan a saco, integral liado, pero pan, de hecho alemania me suena que era el segundo pais del mundo donde mas pan se come
Japon,Corea, fideos a diario a punta pala

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Premio Nobel para este onvre ya. En papiroflexia, origami o en algo. Pero premio Nobel llha !
 
España es donde más cocaína se consume.

Por tanto, tomar cocaína aumenta la esperanza de vida
 
España es donde más prespitación se consume....por tanto la alta longevidad de España es por....
 
España es donde más se vota a los comunistas....
 
unapompo dijo:
Yo la leche la dejé hace años. Entre otras cosas porque creo que es agua con azúcar y restos de antibióticos. Los niveles de calcio los tengo perfectos. No me hace falta.

Pero el pan…. he decidido no tomarlo en todas las comidas del día. Disminuir la cantidad. El pan de masa progenitora casero ayuda porque llena más. Pero es irresistible evitar a la hora después de cocerlo no comer una buena rebanada. Además, varío cantidades de espelta, centeno, integral. Hago molletes también. Y las masas de pizza… sin comentarios. Siempre con tomate frito casero de la huerta. Orégano y albahaca propias también. Y en temporada de setas, si ves una de boletus y otra de amanitas cesáreas ahí con pistacho picado por encima… jorobar qué hambre.
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Eres un artista hijo.
 
ForeroSimpático dijo:
Si os fijais los paises con mayor esperanza de vida son paises donde se consume gran cantidad de harinas, ya sea en forma de pan o pasta...


España, pan a saco, mis. abuelos +90 años y perfectos si les quitas el pan te asesinan
Italia, se come menos pan, pero pasta a diario, y piadinas y miércoless de esas
Francia, pan a saco, baguettes
Noruega, Alemania.. pan a saco, integral liado, pero pan, de hecho alemania me suena que era el segundo pais del mundo donde mas pan se come
Japon,Corea, fideos a diario a punta pala

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Amego, hay pan y pan
Amego, hay cantidad de pan consumida y cantidad de pan consumida..
 
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