Duda sobre la leche del super

Infierno Existencial

Madmaxista
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Que diferencia hay entre la leche fresca, la que tienen en las neveras de los supermercados en botellas de plástico o cristal, y las que tienen fuera en tetrabriks?

Es por algún motivo mejor la leche que tienen dentro de las neveras?

Ambas son leche procesada, no entiendo cual es la diferencia.
 
La leche fresca está pasteurizada, mientras que la normal está sometida a proceso UHT.

Es básicamente lo mismo pero el UHT alcanza temperaturas muchísimo más altas que prácticamente dan el pasaporte todos los nutrientes y la dejan como ya sabes: Insípida, aguachirlada, que no mancha el vaso y demás.

La única ventaja del UHT es que la leche dura más tiempo, pero es un proceso que la mata por completo.

Está mucho más buena la leche fresca, y la diferencia de precio ya no es tan acusada.
 
Gatoo_ dijo:
La leche fresca está pasteurizada, mientras que la normal está sometida a proceso UHT.

Es básicamente lo mismo pero el UHT alcanza temperaturas muchísimo más altas que prácticamente dan el pasaporte todos los nutrientes y la dejan como ya sabes: Insípida, aguachirlada, que no mancha el vaso y demás.

La única ventaja del UHT es que la leche dura más tiempo, pero es un proceso que la mata por completo.

Está mucho más buena la leche fresca, y la diferencia de precio ya no es tan acusada.
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Gracias, buena respuesta. Lo tendré en cuenta. Quizás empiece a comprar esta leche entonces
 
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