El Caga Chele
Himbersor
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Os traigo un video muy recomendable (en realidad todo el canal) sobre el consumo de insectos.
Esta en Inglés pero en sintesís.
Los insectos al igual que los mamíferos y las aves de consumo humano deben ser alimentados en condiciones de higiene y con alimentos aptos para el consumo humano. Esto quiere decir que no pueden ser alimentados con desperdicios.
La mitad de la huella de carbón de cualquier fuente de proteína para el consumo humano proviene de la fabricación del alimento, no del bicho o animal en si. Es decir, la mitad de la huella de carbón de un pollo o una vaca proviene del cultivo de granos y pasturas con el que fueron alimentados. Con los insectos pasa exactamente lo mismo y el rendimiento de gramos de proteína obtenidos por gramos de alimento invertido a fines prácticos es el mismo para insectos y aves.
-Las vacas y cerdos tienen un rendimiento menor pero a cambio ofrecen muchos más productos secundarios. Producen fertilizantes naturales de mucha mayor calidad que las aves o los insectos.
-Las granjas de insectos requieren de condiciones climáticas más estrictas que los animales, al ser de sangre fria son mas quisquillosos a las variaciones y proliferan las bacterias y parásitos si no hay un control adecuado de temperatura y humedad.
-Es más complicado mantener las condiciones de higiene necesarias en una granja de insectos, con las aves y mamiferos no hacen falta controles tan estrictos porque la mayoría de las toxinas y parásitos quedan en la piel y vísceras, en cambio los insectos se consumen completos incluyendo la piel y el equivalente a las tripas.
- Los insectos comen carroña y cualquier cosa que les des, es decir que dependemos mucho más de la ética del granjero.
-Las granjas de insectos pueden ser una opción viable para alimentar a las aves y cerdos.
En conclusión:
Aún aceptando el delirio ecologista de la huella de carbón, no sale a cuenta cambiar los pollos por grillos, incluso es peor pues haría falta cambiar toda la infraestructura de la industria alimentaria y buscar un reemplazo para todos los subproductos de las aves y vacas. (quien hable de la leche de cucaracha ya mismo me acuerdo de la tumba de su progenitora)
Esta en Inglés pero en sintesís.
Los insectos al igual que los mamíferos y las aves de consumo humano deben ser alimentados en condiciones de higiene y con alimentos aptos para el consumo humano. Esto quiere decir que no pueden ser alimentados con desperdicios.
La mitad de la huella de carbón de cualquier fuente de proteína para el consumo humano proviene de la fabricación del alimento, no del bicho o animal en si. Es decir, la mitad de la huella de carbón de un pollo o una vaca proviene del cultivo de granos y pasturas con el que fueron alimentados. Con los insectos pasa exactamente lo mismo y el rendimiento de gramos de proteína obtenidos por gramos de alimento invertido a fines prácticos es el mismo para insectos y aves.
-Las vacas y cerdos tienen un rendimiento menor pero a cambio ofrecen muchos más productos secundarios. Producen fertilizantes naturales de mucha mayor calidad que las aves o los insectos.
-Las granjas de insectos requieren de condiciones climáticas más estrictas que los animales, al ser de sangre fria son mas quisquillosos a las variaciones y proliferan las bacterias y parásitos si no hay un control adecuado de temperatura y humedad.
-Es más complicado mantener las condiciones de higiene necesarias en una granja de insectos, con las aves y mamiferos no hacen falta controles tan estrictos porque la mayoría de las toxinas y parásitos quedan en la piel y vísceras, en cambio los insectos se consumen completos incluyendo la piel y el equivalente a las tripas.
- Los insectos comen carroña y cualquier cosa que les des, es decir que dependemos mucho más de la ética del granjero.
-Las granjas de insectos pueden ser una opción viable para alimentar a las aves y cerdos.
En conclusión:
Aún aceptando el delirio ecologista de la huella de carbón, no sale a cuenta cambiar los pollos por grillos, incluso es peor pues haría falta cambiar toda la infraestructura de la industria alimentaria y buscar un reemplazo para todos los subproductos de las aves y vacas. (quien hable de la leche de cucaracha ya mismo me acuerdo de la tumba de su progenitora)
