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Madmaxista
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La carne se cocina y luego se guarda en aceite o manteca dentro de las orzas.
El pescado igual, pero en aceite solo.
En Cádiz se mete el atún en manteca igual que si fuera lechon*.
Anda. Pues no tenía ni idea.
¿Os parece buena idea comprar un par de tinajas de unos cuantos litros de capacidad para ir metiendo trozos de carne y pescado en aceite y conservarlos durante mucho tiempo sin nevera?
¿La carne cruda o cocinada?
Ver archivo adjunto 1240678
Yo lo hice.