Café Torrefacto, ese veneno que tanto gusta en España

El mejor café torrefacto que he tomado en mi vida fué en un parador de Portugal,allí si que saben hacer un buen torrefacto.
 
Pénjamo dijo:
El mejor café torrefacto que he tomado en mi vida fué en un parador de Portugal,allí si que saben hacer un buen torrefacto.
Hacer clic para expandir...
En todo caso, los tugas tienen más bien querencia hacia el arábigo.
Pero es verdad que países vecinos son muy diferentes en sus inclinaciones cafeteriles.
 
sepultada en guano dijo:
En todo caso, los tugas tienen más bien querencia hacia el arábigo.
Pero es verdad que países vecinos son muy diferentes en sus inclinaciones cafeteriles.
Hacer clic para expandir...
Desconozco completamente las querencias de los portugueses,su café me parecio excelente.
 
Pues sí, está, por lo general mu bueno (aunque no llega al nivel italiano).
Quizá otro factor importante sea la calidad del agua, que en España suele ser muy calcárea.
 
sepultada en guano dijo:
Pues sí, está, por lo general mu bueno (aunque no llega al nivel italiano).
Quizá otro factor importante sea la calidad del agua, que en España suele ser muy calcárea.
Hacer clic para expandir...
Por eso es importante usar agua mineral de bajo residuo seco, y de paso minimizar ese factor.
Aunque de todos modos, descalcificar la cafetera (expresso), es algo obligatorio en función de los cafés que hagamos a la semana.
 
Por aportar algo: últimamente estoy enganchado al café que tuestan los chicos de Primos de Origen en Santander, que por cierto, asistí a una cata con ellos y son muy majos.
 
Primos de Origen, vaya nombre, yo voy a fundar una hempresa que se llame "Cuñaos de la vuelta de la esquina" meparto:
 
Iniciar sesión o registrarte para responder aquí.
Volver