"autosuficiencia alimenticia" en un piso de ciudad (1)

NOTA IMPORTANTE. Os parecera que hacemos una barbaridad y que casi nadie es capaz de hacer todas estas cosas. Falso. Es cuestión de tiempo si en cada ocasión te metes con un solo tema....; con el tiempo, va sumando

Poco a poco se va haciendo todo esto y mas que no he contado. Pero no tengáis dudas que en un pequeño espacio se puede ser autosuficiente en cuanto a alimentación.

El problema es que si sois jóvenes y/o maduros, esto se os hará un mundo. Pero yo he tardado casi 15 años en poder hacerlo. Podeis aprovechar mi experiencia y acortar mucho ese tiempo. Tened paciencia y no tiréis la toalla... ¡Animos y que los acontecimientos no os pesquen en bowlings!



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Seagrams dijo:
puro pirado: vendiste un piso en Madrid porque el viejo asustaviejas de la Gusana Griso dijo que ibamos a morir cienes de veces. Ahora podrías irte al campo y alquilar los dos pisos o darselos a tus hijos que andando vagando por el mundo para sobrevivir por el puro liado aneuronal de su padre
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Creo que usted me confunde.
 
calabaza verde dijo:
Intendencia (y2)


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Raciones de desecados que forma parte de una mochila por si fuera necesario huir de la ciudad


Almacen de conservas tradicionales hechas en casa

Ver archivo adjunto 2236090

Los latunes en escabeche o en aceite los hacemos en casa

No hablare de congelados, pues tenemos hasta pasta italiana hecha en casa etc etc etc Por eso la importancia de las baterías...


Y asi podriamos llenar paginas y mas paginas (libros y mas libros... es que ya soy muy viejo :D ) pues nos hacemos en casa hasta la pasta de dientes, el jabón personal, el de lavadora, el vino (relativamente), el aceite (relativamente) etc etc ... Asi como algunos medicamentos (plata coloidal, CDS, estractos de hierbas medicinales...etc) ....Lo mejor es que preguntéis, el que tenga interés, y os aclaro cualquier cosa...

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¿Cómo haces la pasta de dientes?
 
Vayavaya dijo:
Si cada dia haces una cosa. a final de año son más de trescientas. tú
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Mira, no todos los dias se hace de todo. Pero en algún momento has de empezar a hacer queso, por ejemplo. Un queso de un par de kgs hecho con leche fresca de calidad (Priegola o similar) es algo que se hace de vez en cuando (depende de los lácteos que tomes). El ahumar el queso, se tarda media tarde en el ahumado... Juntas son muchas cosas, pero separadas te da para una cosa cada dos o tres dias..., que tampoco es para tanto ¿no?



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duf28 dijo:
Es absolutamente correcto. Hay un besugo soltando besugoidades.


Prosiga, muy interesante su hilo...
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En principio, he acabado el hilo. Ahora, es mejor responder algunas preguntas concretas una vez demostrado que se puede ser medianamente autosuficiente en un piso de ciudad.


La bodega en un piso de ciudad

Puedo enseñaros a hacer todo tipo de embutidos, quesos, mantequillas, vinos, vinagres, aceite de oliva, medicamentos (eso lo enseño solo por privado), pasta italiana de todo tipo, pan...etc etc etc. Cremas hidratantes, pasta de dientes, crema contra la dermatitis, contra las hemorroides etc etc etc. Limpiador general antigrasa para la cocina, limpiacristales etc etc etc

Y muy especialmente a ahumar en el piso de 90m2, sin que huela lo mas mínimo a humo. Con ello podemos realizar mantequilla ahumada, aceite de oliva ahumado, salmón ahumado, todo tipo de carnes, pescados y quesos ahumados...etc etc etc

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Una bodega de vinos con distintos barriles, se puede tener perfectamente en el salón. 1.- Vino de ribera del Duero 2.- Barril de vinagre 3.- Barril de vino tinto casero gallego 4.- Barril de vino blanco gallego casero.

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En la cocina se puede tener el barril de roble francés para envejecimiento del vino. Un barril de 20 litros (27 botellas) no ocupa tanto

Como vereis, en un "mísero piso de ciudad" de 90-100m2, o incluso menos, se puede hacer mucho mas de lo que pensábais consecuencia de las costumbres... Hay que quitarse la venda de la costumbre, para poder avanzar en cualquier campo...

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calabaza verde dijo:
En principio, he acabado el hilo. Ahora, es mejor responder algunas preguntas concretas una vez demostrado que se puede ser medianamente autosuficiente en un piso de ciudad.

Puedo enseñaros a hacer todo tipo de embutidos, quesos, mantequillas, vinos, vinagres, aceite de oliva, medicamentos (eso lo enseño solo por privado), pasta italiana de todo tipo, pan...etc etc etc. Cremas hidratantes, pasta de dientes, crema contra la dermatitis, contra las hemorroides etc etc etc. Limpiador general antigrasa para la cocina, limpiacristales etc etc etc

Y muy especialmente a ahumar en el piso de 90m2, sin que huela lo mas mínimo a humo. Con ello podemos realizar mantequilla ahumada, aceite de oliva ahumado, salmón ahumado, todo tipo de carnes, pescados y quesos ahumados...etc etc etc

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Una bodega de vinos con distintos barriles, se puede tener perfectamente en el salón. 1.- Vino de ribera del Duero 2.- Barril de vinagre 3.- Barril de vino tinto casero gallego 4.- Barril de vino blanco gallego casero.

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En la cocina se puede tener el barril de roble francés para envejecimiento del vino. Un barril de 20 litros (27 botellas) no ocupa tanto

Como vereis, en un "mísero piso de ciudad" de 90-100m2, o incluso menos, se puede hacer mucho mas de lo que pensábais consecuencia de las costumbres... Hay que quitarse la venda de la costumbre, para poder avanzar en cualquier campo...

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Puedes hablar del abonado?

Y lo más importante. Dispone de una habitación libre en el piso? :)


Enhorabuena por el zulo certificado madmax premium edition
 
duf28 dijo:
Puedes hablar del abonado?

Y lo más importante. Dispone de una habitación libre en el piso? :)


Enhorabuena por el zulo certificado madmax premium edition
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noticia-shyamalan-aborda-trastorno-identidad-multiple-mente-misteriosa-no-sabes-capaz-20170112182833.html
 
envidia dijo:
¿Cómo haces la pasta de dientes?
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Hacer pasta de dientes


No te desanimes, pero no son cuatro cosas si quieres hacer una pasta dental de alta calidad.
Ingredientes para 200ml:

Infusion de salvia o agua destilada (85gr)
Bicarbonato de sodio (3 gr)
Sal Rosa del Himalaya (1gr)
Carbonato de calcio (25 gr)
Arcilla blanca (70 gr)
Xilitol (20 gr) es un azucar de abedul (anticaries)
Goma santana (1,5 gr)
Glicerina (10 gr)
Cosgard (1 gr.)
Aceite esencial de menta (1 gr)
Aceite esencial de Hierbabuena (también vale de limón) (1 gr)

Se mezcla en este orden poco a poco. Al llegar a la goma Santana, se mezcla separadas y antes de seguir, con la glicerina y la mezcla se añade según el orden propuesto


Los productos los puedes comprar en mezclaperfetca.com. Esta online y fisicamente en la C/ La Palma de Madrid

Espero que te sea de utilidad. Nosotros la utilizamos ya hace un par de años y es perfecta (para nosotros, claro).
Solo añadir que fabricamos toda esta serie de cosas por salud y por economía. A nuestra edad, ponerte un desodorante de aluminio es un cancer asegurado (eso en los jóvenes, no esta tan claro). Por lo tanto, fabricamos también nuestro propio desodorante... En muchas ocasiones sale mas caro, el equivalente en calidad, que comprarlo comercialmente



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duf28 dijo:
Puedes hablar del abonado?

Y lo más importante. Dispone de una habitación libre en el piso? :)


Enhorabuena por el zulo certificado madmax premium edition
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Abonar el huerto (1)



Los amigos se empeñan en decirnos que no tenemos una vivienda; que lo nuestro es un museo por la cantidad de cosas que tenemos por todos lados. Lo nuestro es una casa de campo en un piso, situado en medio de la ciudad (Madrid)

Cada dos o tres años abonamos todo el sustrato con abono químico y mezclando una buena cantidad de humus de lombriz (sin pasarse que luego apelmaza mucho) y de compost hecho en casa.

Después en cada plantación (una o dos por temporada) esponjamos la tierra y añadimos abono químico al hueco de plantacion

¿Que abono químico? Pues uno que tenga lo normal (sodio-potasio-nitrogeno) mas Magnesio (importantísimo pues a todas las plantas tienen escasez incluidas las criadas en tierra). Nosotros ahora hemos descubierto una marca que esta realizada para tierra (en concreto para abonar castaños) en forma de bolitas (asimilación lenta anual), que trituramos convenientemente para que sea mas rápido de asimilar.

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Abono rico en magnesio pensado para disolución lenta anual. Si lo trituras haciendo polvo, es de disolución rápida y vale para abonar las jardineras en cada temporada según relato en el texto. Lo venden en sacos de 25 kgs pero, habitualmente, suelen venderlo a particulares en los establecimientos de campo, al peso. Con tres o cuatro kgs, tienes para varias temporadas. Es lo mejor, mas completo y mas barato que he encontrado


continua...




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Abonar el huerto (y2)



¿Que compost utilizo? Nosotros hacemos nuestro propio compost con los restos de las cosechas anteriores y restos vegetales de cocina (sin patata que huele muy mal). Contiene desde cascara de cigoto, hasta tallos de todo tipo, humos de lombriz comercial y restos de lechuga. Todo eso se mete en un saco con un poco de sustrato, se riega y se deja asi cerrado durante meses al exterior de la galería, En un par de meses o tres desaparece todo y queda un compost estupendo.

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Añadiendo mas materia vegetal al saco de compostaje. En poco desaparece dejando una especie de sustrato zaino que no huele a nada (a humedad, si acaso) y no esta nada apelmazado

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Solemos añadirle, humus de lombriz comercial y cascaras de cigoto trituradas. En unos meses con el saco cerrado (no del todo para que respira) esta todo deshecho. Solo insistir en que se hace en el exterior en un hueco que tengo en la galería y no huele absolutamente a nada. En una ocasión, al abrir uno de los sacos (tenemos tres que se utilizan alternativamente) encontramos una plaga de pulgones. Dejado todo el invierno al fresquito de Madrid, desaparecieron absolutamente todos
En ocasiones, bien por estar el compost contaminado de pulgones, sus cigotos o de bichito de alguna plaga (virosis vegetal), desinfectamos el sustrato con microondas llegando a los 100ºC. Tras eso, se añade compost viejo para que recupere su flora natural. El ahorro en sustrato haciendo estas cosas, es considerable. Y os garantizo que para llenar todo el huerto, hay unos cuantos kilos de sustrato de la mejor calidad...

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Sustrato desinsectado y desinfectado en microondas hasta los 100ºC

Alguien se preguntara como es que tengo fotos de todo. Pues es muy sencillo: documento todo lo que hago, o bien para mis blogs (14), bien para uso profesional hace unos años (la arquitectura) o para impartir cursos (de arquitectura, que no de lo que aquí trato...). Algunas de ellas, están registradas en el Registro de Propiedad Intelectual y, por lo tanto, sujetas a derechos de autor... Lo. comento pues alguno en alguna ocasión decía que yo no hacia nada y que sacaba las fotos de internet... meparto:




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