chollero
Madmaxista
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Hasta 15 días de espera por la alta demanda
El sacrificio de vacas atasca los mataderos, con ahora en torno a 15 días de espera en los principales de la provincia por la alta demanda. Los ganaderos suelen sacrificar vacas en estas fechas pero es que, además este año se ha incrementado la demanda por la sequía, el alto precio de la trabajo manual y de los piensos. No hay más vacas en el mercado a la venta este año que el pasado, al revés, pero es que en 2022 ya había aumentado el sacrificio de este tipo de ganado por el aumento de los costes.
El lunes en el mercado hubo 56 vacas a la venta -la segunda cifra más alta de este año solo por detrás de la del pasado 30 de enero, cuando hubo 58-. Aún así, está muy por debajo de 2023, cuando el 9 de mayo, hace prácticamente un año, fueron 168. Pero es que entonces el 25 de abril hubo 100 a la venta, cuando este año en el último mercado de ese mes fueron solo 6. Entre responsables de mataderos hay dos corrientes, la de los que creen que esta situación de atasco es pasajera porque no hay tantas vacas a sacrificar porque ya en 2022 se vendieron en Salamanca un 16% vacas más que en 2021. En concreto, se comercializaron en Salamanca 14.629 ejemplares de bovino más (de 502.703 ejemplares se pasó a 517.332) y el mayor incremento fue en vacas de carne (9.169 ejemplares).
El lunes hubo mercado de ganados y, aparte de las vacas, que por la mayor oferta bajaron de precio en las naves y en la Lonja (5 céntimos el kilo) las compras de terneros se cerraron a menor precio que la pasada semana. En la Lonja el presidente optó por repetir, como pedían gran parte de los ganaderos, a pesar de que el sector comprador pedía descensos. El precio de los piensos y de la trabajo manual frena la entrada de terneros en los cebaderos y también el descenso en el precio del vacuno de carne.
El lunes hubo 1.123 reses en el mercado, la mayoría esta vez de Cáceres (472), seguido de las procedentes de explotaciones de Salamanca (381) y de Ávila (101). Hubo también reses de las provincias de Zamora, Toledo, Sevilla, Madrid, Huelva, Córdoba, Segovia, Palencia y León.
El sacrificio de vacas atasca los mataderos, con ahora en torno a 15 días de espera en los principales de la provincia por la alta demanda. Los ganaderos suelen sacrificar vacas en estas fechas pero es que, además este año se ha incrementado la demanda por la sequía, el alto precio de la trabajo manual y de los piensos. No hay más vacas en el mercado a la venta este año que el pasado, al revés, pero es que en 2022 ya había aumentado el sacrificio de este tipo de ganado por el aumento de los costes.
El lunes en el mercado hubo 56 vacas a la venta -la segunda cifra más alta de este año solo por detrás de la del pasado 30 de enero, cuando hubo 58-. Aún así, está muy por debajo de 2023, cuando el 9 de mayo, hace prácticamente un año, fueron 168. Pero es que entonces el 25 de abril hubo 100 a la venta, cuando este año en el último mercado de ese mes fueron solo 6. Entre responsables de mataderos hay dos corrientes, la de los que creen que esta situación de atasco es pasajera porque no hay tantas vacas a sacrificar porque ya en 2022 se vendieron en Salamanca un 16% vacas más que en 2021. En concreto, se comercializaron en Salamanca 14.629 ejemplares de bovino más (de 502.703 ejemplares se pasó a 517.332) y el mayor incremento fue en vacas de carne (9.169 ejemplares).
El lunes hubo mercado de ganados y, aparte de las vacas, que por la mayor oferta bajaron de precio en las naves y en la Lonja (5 céntimos el kilo) las compras de terneros se cerraron a menor precio que la pasada semana. En la Lonja el presidente optó por repetir, como pedían gran parte de los ganaderos, a pesar de que el sector comprador pedía descensos. El precio de los piensos y de la trabajo manual frena la entrada de terneros en los cebaderos y también el descenso en el precio del vacuno de carne.
El lunes hubo 1.123 reses en el mercado, la mayoría esta vez de Cáceres (472), seguido de las procedentes de explotaciones de Salamanca (381) y de Ávila (101). Hubo también reses de las provincias de Zamora, Toledo, Sevilla, Madrid, Huelva, Córdoba, Segovia, Palencia y León.
https://www.lagacetadesalamanca.es/...pasaporte-vacas-sequia-20230509184619-nt.html
