Alimentos sustitutivos de frutas y verduras, ya que no todo puede ir enlatado

favelados dijo:

Fibra ya tienes en legumbres y frutos secos.

Hojas de árboles interesantes y con mucha proteína hay pero son de clima tropical así que olvidate de plantarlos aquí.

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Forana dijo:

brotes de legumbres

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no me creo nada dijo:

Pues sí, aunque te la juega a tomar demasiados antinutrientes. Dos preguntas sencillas para un novato como yo sobre eso:
1. ¿Aunque tengas las lentejas 4 años en un saco, brota si las riegas?
2. ¿Se come lo verde y de donde sale (la raíz o la legumbre o lo que sea) se desecha?

Yo una vez vi a una chavala con una salud bastante frágil que se alimentaba en teoría básicamente de eso, pero a saber si no mentía y estaba como estaba por otras causas.

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no me creo nada dijo:

Pues eso. Las frutas y las verduras son importantes, por su fibra y por sus vitaminas. Entiendo que fruta en almíbar podría aportarte fibra (aunque imagino que poca), pero, ¿y vitaminas, como la C?

Se me acaba de ocurrir que como fibra tal vez valdrían hojas de algunos árboles, ¿cómo lo veis? Y vitamina C... ¿de algunas hojas también? Porque en frutos silvestres en un entorno extremo no confiaría, los pocos que haya se acabarían pronto.

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