Que se ponga en una vivienda tienes detector de humos, que funciona por la opacidad del humo. En sitios donde puede haber vapor no peligroso como con baños a veces se opta por detectores térmicos, o los hay mixtos.
Detector de monóxido de carbono, habitualmente por celda electroquímica, y es mas habitual en garajes, el sensor dura menos, y el monóxido de carbono normalmente aparece por combustiones incompletas con mucho humo, aunque como gas puro sea incoloro e inodoro.
Los rociadores de extinción de incendios tienen una ampolla que rompe por calor y hay bombas que mantienen la presión del circuito de extinción permanentemente.
Para casa también hay detectores de gas, se entiende gas combustible. Suelen ser de celda electroquímica, todos parecidos y con mucha sensibilidad cruzada aunque parezcan específicos.
El problema es que con cosas de uso doméstico vais a tener muchas falsas alarmas. Efecto Pedro y el lobo y tal.